Севастопольское вино будет обязано своим существованием дрожжам из Китайской Народной Республики. Это следует из документации появившегося на сайте госзакупок тендера, где заказчиком выступает ГУП Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод».
Тендер обращает на себя внимание непривычной для госзакупок суммой в валюте: за $5005 долларов предприятие планирует 178 килограммов различных дрожжей известных производителей из Китая, подкормки и пектиназы.
Закупка выглядит тревожной в плане импортозамещения: оказывается, гордость отечественного виноделия находится в критической зависимости от внешних поставок. Тем более, что это уже не первый случай. Весной 2022 года Крым и Севастополь начали ощущать геополитические трудности с получением импортного посадочного материала – собственных питомников, как оказалось, в Крыму нет. До 1990 года практически в каждом хозяйстве были прививочные цеха и маточники лозы, что позволяло закладывать собственные виноградники. После распада СССР отечественные виноделы получили возможность изучать и приобретать посадочный материал в Италии, Франции, Сербии, Германии и Австрии – что было экономически выгоднее, и как следствие отечественная база пришла в запустение.
Пообщавшись с представителями отрасли, ForPost получил неутешительные сведения – виноделие Крыма и Севастополя в значительной степени базируется на импортном сырье не только по части саженцев. Большинство крупных и мелких винодельческих хозяйств региона используют винные дрожжи и другие необходимые для производства вина ингредиенты из Китая.
Это выглядит ещё досаднее, с учетом существования собственных наработок в этой области. Винодел Алексей Акчурин сообщил ForPost, что уже после 1990-х годов крымские виноделы проводили достаточно успешные эксперименты с созданием собственных дрожжевых культур, и получили вполне качественные образцы, которые могли бы при должном интересе государственных структур снизить зависимость от импорта.
Если с саженцами лозы ситуация может улучшиться уже в следующем году, когда на базе ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» должен заработать собственный питомник, то с винными дрожжами пока ясности нет. А значит, риски для производства севастопольского вина сохраняются.
Николай Сведски
ForPost - Новости Севастополя, Крыма, мира
ForPost - Севастопольский Новостной Портал.
Вся правда о том, что и почему происходит в городе, стране, мире.
Саженцев нет, дрожжей нет... Правильным ли путем идут отдельные господа - товарищи?! Никак не пойму своими "диванными" мозгами зачем земли на 5, 7 км отдают под многоэтажные застройки?! Помню виноградники времен СССР. И разные сорта винограда, и вино, и соки, и заводы, и рабочие места! Может уже как - то прекратить застраивать город бетонными коробками и заняться виноградниками, розой, лавандой?! Вспомнить про судоремонт, кораблестроение, рыболовство!!!
Дрожи из Китая, виноматериал из Италии,красители от проверенных поставщиков и.т.д.как говориться это всё в этом мультике понятно,что именно нужно для производства настоящего натурального винтажного крымского вина,а ещё в начале июля винный поезд запустили по виноградникам и судя по прейскуранту цен однодневного круиза там будут предложено всё включая и винтажные сорта различных элитных вин местного разлива и это не может не радовать как говорят будем ждать публикации где мы и на каком месте в рейтингах по стране и не только.
«Качаем прессу»: камнепад в центре Севастополя и реформы «Нового Херсонеса»
Существенное повышение цен на топливо стало отправной точкой нового отраслевого кризиса. Чтобы покрывать расходы, транспортникам нужны дополнительные средства, которыми город не обладает. Сможет ли повышение цен на проезд решить этот вопрос? С повышением цен на всё растет и объём кредитов в Севастополе. В первые 6 месяцев этого года общая сумма кредитов, которые оформили граждане, на 33% выше, чем в прошлом году. На рынке льготных ипотек произошли определенные перемены. Открытие дорожной развязки в районе пересечения улиц Вакуленчука, Фиолентовского шоссе и проспекта Октябрьской Революции вновь перенесли. Изнач
Севастопольская развязка «поедет» не раньше октября
В Севастополе из-за продолжающейся реконструкции развязки на пересечении улиц Вакуленчука, проспекта Октябрьской Революции и Фиолентовского шоссе официально продлили транспортные ограничения. Информация об этом была опубликована профильным департаментом.
«Ввести временные ограничения дорожного движения всех видов транспортных средств посредством полного перекрытия движения на пл. Октябрьской со стороны пр-та Октябрьской Революции в сторону Фиолентовского шоссе и со стороны Фиолентовского шоссе в сторону пр-та Октябрьской […] до 23:59 01.10.2024», – сказано в приказе директора городского департамента транспорта.
Беспилотник предварительно с полным боезарядом. Он был подавлен силами РЭБ и упал в акваторию при одной из атак ВСУ на Севастополь, сообщает губернатор. Сейчас территория клуба оцеплена, люди эвакуированы. Специалисты принимают решение: либо будет произведен подрыв БПЛА на месте, либо его транспортируют для уничтожения. Вот так выглядит часть БПЛА. Покажите своим детям и объясните, что к подобным предметам нельзя приближаться. При обнаружении опасных объектов сразу звоните по номеру 112. Фото: пресс-служба губернатора Севастополя
До конца августа знойное лето не покинет Крымский полуостров.
По прогнозу синоптиков, погода в выходные, 24 и 25 августа, будет преимущественно без осадков. Днём воздух прогреется до +30...+35 градусов, в горах будет +24...+29 градусов. Ночью столбики термометров покажут +17...+ 22 градуса, на побережье до +26. В воскресенье ожидается северо-восточный ветер до 15-20 метров в секунду. В понедельник, 26 августа, сохранится сухая жаркая погода: днём столбики термометра покажут +30...+35 градусов, ночью +17...+ 22 градуса, сохранится северо-восточный ветер со скоростью до 15-20 метров в секунду. С 27 августа и до конца месяца ожидаются кратковременные дожди с грозами. В середине следующей н
Севастопольские чиновники сейчас должны работать, как на фронте, — Валентин Филиппов
Имеют ли право севастопольцы в столь непростое военное время жаловаться на проблемы городской неустроенности и думать о насущном? По мнению обозревателя ИА «Политнавигатор» Валентина Филиппова, ещё как могут. Потому что жизнь продолжается, и сейчас то самое время, когда «напрячься» нужно даже в тылу. Этому есть наглядный пример в виде славного города Донецка, который под обстрелами всё равно имеет подстриженные газоны и недавно высаженные цветы.
«Да, мы воюющая страна, но у нас есть подразделения, которые должны отвечать за скамейки, фонтаны и канализацию. И, извини меня, даже в условиях войны с них спрос и
Жители Севастополя, предпочитающие гулять в районе парка 60-летия СССР, обратили внимание на необычный элемент благоустройства.
«При входе в парк, со стороны ТЦ Московский, все мусорки перевернуты. Конечно, проще мусорки перевернуть, чем каждое утро выгребать из них мусор. Фото сделаны утром, а вечером на перевернутых мусорках навалены горы мусора», – возмущается жительница Севастополя Мария.
В горхозе уточнили, что это не они, так что речь идет о хулиганах.
Комментарии 6