Продолжаем серию роликов о самых популярных кофейных напитках!

Сегодня совместно с бариста «Перекрёстка» Максимом Бобреневым разбираем, что такое флэт-уайт, как его готовят и как правильно пьют.
Флэт-уайт — напиток на основе двойного эспрессо и горячего молока с тонким слоем молочной пены. Он бодрящий и нежный, а вкус кофе в нем чувствуется гораздо сильнее, чем вкус молока.
Флэт-уайт пьют сразу после приготовления: он будет очень теплым, но не обжигающим.
При приготовлении молоко не должно закипать. Важно не переборщить с ним в напитке, чтобы оно не заглушало вкус кофе. Классическая пропорция флэт-уайта: 1/3 эспрессо и 2/3 молока. Попробовать вкусный флэт-уайт можно в кафе «Перекрёсток Select».
❓Можно ли перемешивать флэт-уайт?
При подаче его не смешивают: так при каждом глотке черный кофе преодолевает слой молочной пенки и обретает сливочный вкус.
❓ Чем флэт-уайт отличается от капучино и латте?
Флэт-уайт более крепкий и бодрящий, поскольку его делают на основе двойного эспрессо. У него более «плоский» верхний слой — без воздушной пены, молоко лишь смягчает насыщенный вкус кофе.
❓ Сколько кофе можно пить, чтобы не навредить здоровью?
Из-за двойной порции эспрессо в чашке флэт уайта достаточно много кофеина — около 130 мг. Здоровый взрослый человек может употреблять до 400 мг кофеина в день, но это весьма условная норма: некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие. При беременности врачи рекомендуют пить не больше 200 мг кофеина в день.
Покупать любимый кофе в кафе «Перекрёсток Select» можно намного выгоднее с абонементом, подробную информацию читайте по ссылке: https://clck.ru/3G9UQy Реклама. АО "Торговый дом "Перекрёсток", ИНН 7728029110, erid: 2Vtzquiyn3j
#foodru #рецепты #кофе