Предыдущая публикация
Рецепт МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА С МАЛИНОЙ И ФИСТАШКАМИ ⠀ Для рулета: 7 белков 350гр сахара 30гр пшеничной муки 20гр кукурузного крахмала 100гр очищенных фисташек, порубить ⠀ ✔Из белков и сахара приготовить швейцарскую меренгу ✔Вмешать лопаткой муку и крахмал, распределить на коврик для выпечки, посыпать фисташками ✔Выпекать при 150 градусах с конвекцией верх-низ 25 минут.
Сразу перевернуть ⠀ Крем: 350гр сливок 33-35% 250гр маскарпоне/сливочный сыр сахарная пудра по вкусу ✔Взбить до состояния крема
Следующая публикация
Нет комментариев