Банальный лаваш, а какая вкуснятина! Шустрые пирожки за считанные минуты.
Продукты:
лаваш 2 шт (230 гр)
фарш (куриный, свиной, из индейки) - 500 гр
лук
вода 80 мл
соль и перец по вкусу
зелень
Для кляра:
яйца 2 шт
вода 2 ст.л.
карри по желанию
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
К фаршу добавляем половинку или целую луковицу, измельченную в блендере, соль, смесь перцев по вкусу, рубленую зелень петрушки и укропа, хорошенько все перемешиваем. Чтобы фарш был сочным и легко наносился на лаваш - выливаем немножко воды и примерно 80 или 100 граммов (зависит от того какой у вас фарш по сочности).
На лаваш наносим фарш, равномерно все распределяем и свернем его в рулет. Даем ему настояться хотя бы минут 10-15, чтобы он легко нарезался ну и затем нарезаем на порционные кусочки. Отправляем в миску яйца, немножко воды, взболтаем вилочкой, я добавляю специи. Опускаем каждый кусочек в яйцо и обжариваем с двух сторон до румяного цвета на умеренном огне. Вторую сторону рулетиков можно дожарить под закрытой крышкой. Подаем с пылу с жару, разлетаются моментально.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев