Предлагаю простой и быстрый рецепт овощной закуски с сыром и зеленью. Это прекрасная альтернатива обычным жаренным кабачкам. Очень быстро, просто и вкусно!
Продукты:
кабачки 2-3 шт
сыр 200 г
морковь 2 шт
йогурт или майонез, сметана 2 ст.л.
чеснок 2-3 зуб
зелень укропа
растительное масло для обжаривания
соль, перец по вкусу, сладкая паприка
🍴 Приготовление:
Кабачки моем, нарезаем кружочками не очень тонкими, не солим. Обжариваем кружочки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем их на бумажной салфетке, чтобы убрать лишний жир.
И готовим начинку. Очищаем морковь и натираем на мелкой тёрке, отправляем в миску, твердый сыр на мелкой терочке отправляем к моркови, сюда же мелко нарезанный укроп, чеснок 2-3 зубочка ( пропускаем через пресс) и по вкусу соль, сладкая копченая паприка и черный молотый перец. Добавляем две столовых ложки греческого йогурта или майонеза и перемешиваем.
И теперь собираем закуску на блюдо: выкладываем кружочки кабачка, выкладываем начинку, опять кабачок, начинка и накрываем опять кабачком. Каждая такая закусочка состоит из трех кружочков кабачка, перемазанных начинкой. Такие закусочные башенки получаются и сверху, кстати, тоже можно выложить начинку
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев