Сейчас сезон ягод и фруктов.
![🍒](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f352@2x.png)
![🍓](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f353@2x.png)
![🍑](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f351@2x.png)
И если вы любите вареники, а обычных с мукой из высшего сорта я не рекомендую
![‼️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/203c@2x.png)
Попробуйте приготовить по рецептам внизу
![👇](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f447@2x.png)
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Вареники с цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
Выход 12 штук
Для теста:
100 г муки цельнозерновой (у меня пшеничная)
1 яйцо
1-3 столовые ложки молока или воды
Щепотка соли
Щепотка соды
2 чайных ложек сахара или сахарозаменитель по вкусу
Ванилин
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, молоко (или воду), соль, соду, сахар (или сахарозаменитель) и ванилин. Замесите мягкое и эластичное тесто.
2. Накройте тесто пленкой и оставьте на 15-20 минут.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
4. Начините круглые лепешки начинкой по вашему вкусу (картошка, творог, ягоды и т.д.).
5. Закройте начинку, склейте края и слепите вареники.
6. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите ее и опускайте вареники на 6-8 минут.
7. Готовые вареники подавайте со сметаной, зеленью или другими соусами на ваш вкус.
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Вареники используя творог в тесто
Ингредиенты
Творог до 5% жирности
Мука рисовая
Яйцо
заменитель сахара/мед
Вишня или любая любимая ягода
Шаги приготовления
![🟢](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e2@2x.png)
Смешать творог, яйцо, сахар. Муки добавить столько чтобы из теста можно было скатывать шарики. Смешать все ингредиенты, берём кусочек теста, делаем лепёшку, кладём ягоду и скатываем шарик. Замороженные ягоды можно смешать с сахаром чтобы не были слишком кислые.
![🟢](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e2@2x.png)
Варить вареники после всплытия минуты 3. Подавать с греческим йогуртом, маслом, соусом из ягод.
Приятного аппетита!
![🍽️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f37d@2x.png)
![✨](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2728@2x.png)
Нет комментариев