Торт «Медовый».
(Хотите побаловать своих близких вкусным тортиком? Тогда этот рецепт для Вас. Воздушные коржи с медовым вкусом и ароматом изумительно сочетаются с нежным кремом, а шоколадная глазурь и орешки подчеркнут бархатистость десерта).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/Ipz5yx3udmM .
Ингредиенты для теста:
4 яйца,
150 г сахара,
2-3 ст.л. меда,
150 г муки.
Для крема:
1 банка вареной сгущенки,
150 г сметаны.
Для глазури:
1 плитка молочного шоколада,
20-30 г сливочного масла,
3 ст.л. молока,
20-30 г грецкого ореха.
Рецепт:
1. В глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и добавляем мед. Все взбиваем с помощью миксера до плотной пышной массы. На это уйдет примерно 7-8 минут.
2. К яичной массе просеиваем муку и аккуратно перемешиваем миксером на малых оборотах.
3. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Если хотите получить высокий торт, то используйте форму диаметром 18-20 см, но тогда необходимо нарастить бортики при помощи пергамента, т.к. во время выпечки тесто увеличивается в объеме. Пергамент смазываем растительным маслом.
4. Выливаем тесто в подготовленную форму.
5. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой (она должна быть абсолютно сухой).
6. Готовый бисквит остужаем в форме.
7. Пока остывает бисквит готовим крем. Для этого взбиваем вареное сгущенное молоко со сметаной.
8. Остывший бисквит делим на три коржа.
9. Коржи промазываем кремом. Верхний корж оставляем несмазанным. Бока торта смазываем оставшимся кремом.
10. Для приготовления глазури ломаем шоколад, добавляем сливочное масло и молоко. Емкость ставим на водяную баню или в микроволновку. Растаявший шоколад хорошо смешиваем с маслом и молоком. Глазурь остужаем до теплого состояния.
11. Теплой глазурью поливаем верх торта, делая красивые потеки.
12. Центр торта засыпаем рубленным грецким орехом.
Приятного Вам чаепития!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/Ipz5yx3udmM и другие видеорецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4