Заправка для салата — это характер, которого салату зачастую не хватает. Правильно подобранная она может спасти самые простые ингредиенты, а, ошибочная, испортить и изысканные продукты.
✅Винегрет
Ингредиенты:
3 ч.л оливкового масла
1 ч.л бальзамического уксуса
0,5 ч.л горчицы или мёда для сладости по желанию
соль и молотый чёрный перец по вкусу
Идеальное сочетание: блюда на основе салатных листьев (латук, лолло россо, лолло бьонда, айсберг др.) и свежих овощей.
✅Медово-горчичная заправка
Ингредиенты:
1 ч.л мёда
2 ч.л горчицы
3 ч.л свежевыжатого лимонного сока
8 ч.л оливкового масла
соль и молотый чёрный перец по вкусу
Идеальное сочетание: салаты с печёной куриной грудкой, телятиной, шпинатом или авокадо с большим количеством свежих салатных листьев.
✅Полезный майонез
Ингредиенты:
150 г натурального йогурта
1 ч.л горчицы
1 ст.л соевого соуса
0.5 ч.л лимонного сока
молотый чёрный перец по вкус
Идеальное сочетание: салаты с печёной куриной грудкой, салаты с варёными овощами и варёными яйцами, оливье и шуба.
✅Лёгкая йогуртовая заправка
Ингредиенты:
1 ч.л оливкового масла
2 ч.л свежевыжатого лимонного сока
6 ч.л натурального йогурта
соль и молотый чёрный перец по вкусу
Идеальное сочетание: коул слоу и другие лёгкие капустные салаты, салаты с авокадо и помидорами черри.
✅Цитрусовые заправки
Ингредиенты:
1 ст.л лимона либо апельсина
1 ст.л оливкового масла
соль и молотый чёрный перец по вкусу
тыквенные или подсолнечные семечки по желанию
либо:
1 ст.л лайма
2 ст.л оливкового масла
соль и молотый чёрный перец по вкусу
тыквенные или подсолнечные семечки по желанию
Идеальное сочетание для лимонной заправки: овощные салаты типа греческого, салаты из печёных овощей, салаты на основе хрустящих салатных листьев, салаты с запечённой красной рыбой или морепродуктами.
Идеальное сочетание для апельсиновой заправки: салаты, в которых помимо овощей есть фрукты — яблоки, груши или клубника, салаты с морковью, салаты с куриной печенью.
Идеальное сочетание для заправки из лайма: салаты мексиканского характера с фасолью, кукурузой, кинзой, салаты со свежими хрустящими овощами — огурцами и болгарским перцем, салаты с печёной курицей или индейкой.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев