Предыдущая публикация

Домашний уют

13 фев

Классическое пирожное "Картошка". Как в детстве!

- Печенье сливочное - 300 гр
- Масло сливочное - 100 гр
- Сгущённое молоко - 150 мл
- Какао - порошок - 2 ст. л.

#пирожное #пирожноекартошка #десерт #рецепты #кулинария

01:01

3 476 848 просмотров

261 комментарий

1.9K раз поделились

13K классов

Комментарии 19

Антонина Кушнарева

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Галина Тюменцева (Большедворская)

Вкусняшка.

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Наталья Пукалова

Не люблю.

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Елена Гузарь(Буюклийская)

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Алевтина Андрианова

А я не добавляю какао в общую массу, а обваливаю в нём. Поэтому ,,картошечка" получается внутри жёлтенькая, а не ,,гнилая".

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

ТАТЬЯНА РЯБЦЕВА(ВОЛЖАНИНА)

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Елена щербакова(черницкая)

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Ирина Выпряжкина(Жеребцова)

ответила Наталье

Просто Вы не ели самую настоящую "картошку". Я обожаю её с детства,но не эту, пластилиновую, которая липнет к зубам, а НАСТОЯЩУЮ !!! Которую делали в кондитерских цехах не из покупного печенья, а из обрезков бисквита , остающихся от тортов. У меня две тёти работали кондитерами, я больше всего любила заглядывать к ним на работу и лакомиться пирожными картошка !! Дома пенку бисквит , вырезаю стаканом кружочки и смазываю их кремом ( по два вместе), а из перемолотых обрезков делаю" картошку" !!! За уши не оторвешь

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Наталья Пукалова

ответила Ирине

Не люблю, даже говорить о ней противно, мне 65 лет, уж поверьте отличаю натуральный продукт. Просто это не моё, не люблю сгущенку, причём с детства. Не принемают мой организм такие сладости.

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Виктория Иванова(Выродова)

13 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Татьяна Иванова(Круц)

А мне почти 70 лет и я с детства люблю это пироженое , стоило 22 коп. Никакие торты по вкусу не заменят эту пироженку. Сейчас покупают мне дети , в шоколадной глазури. Мммм..вкуснятинка

14 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Валентина Трайгель-Никонова

Не люблю картошку.

14 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Светлана Кадацкая

ответила Ирине

А напишите как делаете "картошку", хочется как раньше попробовать

14 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Ирина Выпряжкина(Жеребцова)

ответила Светлане

Я пеку бисквит из 4 крупных яиц( взбиваю желтки с солью и 1/4 стакана сахара) , соединяю со взбитыми белками с 3/4 стакана сахара, аккуратно перемешиваю ( деревянной или силиконовой лопаткой) в одну сторону, потом добавляю частями 1 стакан муки, смешанную с 1/2 ч л соды ( обычно в бисквит соду не добавляют, но в этом рецепте она почему-то есть, результат меня более чем устраивает, поэтому вопросы не задаю

). Можно добавить ваниль. Выпекаю бисквит , вырезаю из него кружки стаканом на пирожные " Ёжики" , а оставшийся бисквит измельчаю в блендере и делаю из крошки " картошку"

. Можно вообще весь бисквит потратить на " картошку" ,если хотите много именно её. Тогда прямо в бисквит можно добавить какао. Скажу сразу,что крем мне больше нравится заварной с добавлением сгущенки, можно как Вы сами любите. Хоть тот ,что здесь в рецепте. Просто из печенья пирожное получается плотное ,как пластилин . А из бисквитной крошки они очень нежные и пропитанные, как я люблю ...ЕщёЯ пеку бисквит из 4 крупных яиц( взбиваю желтки с солью и 1/4 стакана сахара) , соединяю со взбитыми белками с 3/4 стакана сахара, аккуратно перемешиваю ( деревянной или силиконовой лопаткой) в одну сторону, потом добавляю частями 1 стакан муки, смешанную с 1/2 ч л соды ( обычно в бисквит соду не добавляют, но в этом рецепте она почему-то есть, результат меня более чем устраивает, поэтому вопросы не задаю

14 фев

Нет комментариев

Новые комментарии

Светлана Кадацкая

ответила Ирине

Спасибо большое Ирина, ответ очень подробный а что за Ëжики Вы делаете?