ТОРТ ПРАГА ✔Яйца — 6 Штук ✔Сахар — 150 Грамм ✔Мука — 115 Грамм ✔Масло сливочное — 40 Грамм ✔Какао — 25 Грамм ✔Желток — 1 Штука ✔Вода — 20 Миллилитров ✔Сгущенное молоко — 120 Грамм (в крем) ✔Масло сливочное — 200 Грамм (в крем) ✔Какао — 10 Грамм (в крем) ✔Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик) ✔Варенье абрикосовое или джем — 5 Ст. ложек ✔Вода — 100 Грамм (для пропитки) 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 1. Для приготовления бисквита разделите 6 яиц на белки и желтки. Желтки взбейте с половиной сахара до пышной светлой пены. 2. Начните взбивать белки, затем постепенно подсыпайте сахар. Взбивайте до густых устойчивых пиков. Затем соедините взбитые белки и желтки, медленно аккуратно их перемешивая в одном направлении. 3. Муку с какао просейте в яичную смесь и перемешайте снизу-вверх. 40 грамм сливочного масла растопите и остудите, затем добавляйте по краю и вмешивайте в тесто. 4. Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте тесто, разровняйте. Выпекайте полчаса при температуре 200 градусов.(ориентируйтесь по своей духовке) 5. Для приготовления крема в кастрюле с толстым дном размешайте желток с 20 граммами холодной воды. Добавьте 120 грамм сгущенки и на медленном огне доведите до загустения, постоянно помешивая. 6. Сливочное масло взбейте с ванильным сахаром миксером до пышного состояния. Затем частями вводите заверенную сгущёнку и просейте 10 грамм какао. Взбейте до однородного состояния. 7. Для пропитки соедините джем и 100 мл воды, довести до кипения и остудить . Разрежьте бисквит на 3 части и пропитайте им коржи. 8. Соберите торт. Каждый корж прописываем полученным сиропом. Пропитанный нижний корж смажьте половиной крема, накройте вторым и выложите остаток крема, и отправьте на 20 минут в холодильник. Украшаем по желанию👍

ВКУСНЫЙ ТОРТ Для бисквита:На форму 23-24 см. 200 г муки 5 средних яиц 250 г сахара 30 г какао-порошка 135 г растит.масла 100 мл воды 0,5 ч. л.соды 4 г разрыхлителя для теста 0,5 ч. л. соли. Для крема: 220 г слив масла 750г творожного сыра 180г сах пудры (или по вкусу) 1 ст.л. лимонного сока Для шоколад глазури: 50 г тёмного шоколада 30 г слив масла . Приготовление бисквита👇👇👇 1. В кастрюльке смешиваем 200 г сахара, какао, растительное масло и воду. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Охлаждаем (доводить до холодного состояния необязательно). 2. Яйца взбиваем с 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. 3. Смешиваем сухие составляющие (предварительно их просеяв) - муку, разрыхлитель, соду, соль. 4. Во взбитые яйца вводим шоколадно-масляную смесь. Далее на малых оборотах миксера всыпаем сухие ингредиенты 5. Переливаем тесто в форму (дно застелить пергаментом,бока не смазывать)и выпекаем в разогретой до 180 г духовке минут 40-45,готовность проверить сухой лучинкой. 6. Бисквиту дать полностью остыть,пройтись тонким ножом по краю формы и вырезать бока,достать из формы.Бисквиту дать отлежаться 4-6 часов,далее разделить на нужное количество коржей. Крем🙌 размягченное сливочное масло взбить до бела,добавить сах пудру,взбить вместе,постепенно ввести творожный сыр и лимонный сок.Глазурь🙌 Растопить масло и шоколад,дать остыть др 35-30 г и декорировать только на хорошо охлаждённый торт (в холодильнике не менее 4 часа) Приятного аппетита!!!☺☺☺