Предыдущая публикация
Помидоры закусочные.
Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!
✔ Ингредuенты:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Чеснок 0.5 шт
Укроп свежий 1 пучок
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г
✔ Процесс приготовления:
Этап 1. Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубчиков чеснока.
Этап 2. Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
Этап 3. Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.
Этап 4. В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).
Этап 5. Перемешать, добавить измельченный чеснок.
Этап 6. Перемешать. Помидоры без шкурки переложить полученной смесью,
Этап 7. Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.
Помидорчики изумительные!)
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев