ДОМА ВКУСНЕЕ

Ролевые игры)

Хит сезона!! Самые вкусные ролы-рулетики из баклажанов!!

Маринованные БАКЛАЖАНЫ. Закуска исчезнет за Минуту. Сегодня готовим вкусный маринованный баклажан — идеальный салат для зимнего стола, который можно подавать сразу после приготовления или хранить в холодильнике до двух недель. Он становится только лучше со временем! Ингредиенты: Маринад : 🔸 Вода 400 мл 🔸 Уксус 9%. 4-5 ст. ложек 🔸 Баклажаны 3 шт 🔸 Перец красный сладкий 2 шт 🔸 Морковь 1-2 шт 🔸 Чеснок 10 зубчиков 🔸 Зелень сухая 3-4 ст. ложки 🔸 Зеленый лук по вкусу 🔸 Соль 0,5 - 2 чайной ложки (пробуйте по вкусу соли можно больше) 🔸 Перец 0,5 чайной ложки 🔸 Растительное масло 50 мл 🔸 Сахар 2 ст. ложки Приготовление: 1. В кастрюле с подсоленной водой доведите воду до кипения. Нарежьте баклажаны, удалите хвостики, разрежьте соломкой (лучше, если соломка не будет сильно длинной, удобнее будет варить). Отправьте баклажаны в кипящую воду и варите 3-4 минуты. Не превышайте время, чтобы баклажаны не стали мягкими. Откиньте баклажаны на дуршлаг и оставьте остывать. 2. Морковь натрите на крупной терке. Красный перец нарежьте тонкой соломкой. Так же нарежьте зелёный лук и добавьте его в миску с морковью и перцем. Добавьте измельченный чеснок и сухую зелень. Добавляем 50 мл любого растительного масла без запаха, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки перца и столько же соли. Перемешиваем. 3. Добавляем уже стекшие баклажаны и очень аккуратно перемешиваем. 4. Теперь готовим маринад. Вскипятите воду, затем добавьте уксус. Вылейте маринад на подготовленные овощи. 5. Оставьте на столе или балконе, чтобы остыло. Через 2 часа можно подавать или отправлять в холодильник на 1-2 дня для лучшего вкуса. Подавайте сразу или храните в холодильнике. Через несколько дней салат станет еще вкуснее. #салат #баклажаны #маринованныебаклажаны #рецепты #кулинария