Готовим омлет с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Как быстро и вкусно приготовить омлет по рецепту шеф-повара Андрея Бова!

Ингредиенты:
- Яйцо куриное-3шт.
- Молоко-100гр.
- Тимьян свежий-1гр.
- Соль-2гр.
- Сахар-2гр.
- Вешенки-100гр.
- Белые грибы (зам.)-60гр.
- Сливки-150гр.
- Чеснок-5гр.
- Шпинат мини-100гр.
- Кедровый орех-10гр.
- Трюфельное масло-10гр.
Способ приготовления:
1. Яйцо взбить с молоком, тимьяном и специями.
2. Пожарить омлет и свернуть его пополам.
3. На готовый омлет выложить сливочный соус с грибами и шпинатом.
4. Сверху соус посыпать кедровым орехом и полить трюфельным маслом.
Готово! Приятного аппетита!