Вкус потрясающий.
Ингредиенты:
- Помидоры
- Вода — 1.5 л
- Сахар — 150 г
- Соль — 50 г
- Желатин — 30 г
- Специи
- Лавровый лист — 1 шт.
- Укроп — 1 шт.
- Перец черный (горошком) — 5 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка
- Лук репчатый
- Уксусная эссенция — 1/2 ч. л.
1. Подготовьте желатин, следуя инструкциям на упаковке.
2. Если помидоры плотные и твердые, их можно консервировать целыми.
3. В стерилизованные банки (по 650 г) на дно положите венчик укропа, лавровый лист, нарезанный лук и чеснок, а также петрушку и перец.
4. Вымойте помидоры, удалите плодоножку, разрежьте их пополам или на 4 части и уложите в банки. Если помидоры разных цветов, это придаст блюду дополнительную красоту.
5. Приготовьте маринад:
- Растворите набухший желатин в кастрюле, нагревая его.
- Добавьте 1.5 л воды, сахар, соль и уксусную эссенцию. Доведите до кипения.
6. Залейте помидоры горячим маринадом и стерилизуйте их в течение 20 минут.
7. Закатайте банки, переверните их крышкой вниз и оставьте остывать.
8. Храните в прохладном месте.
9. Перед подачей на стол обязательно поместите банку в холодильник, чтобы желе застыло.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев