Завaрной крeм по ГОCТy

Ингредиeнты:
-Молоко — 250 мл
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 50 г
-Муkа — 1 ст. л.
-Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Влeйте молоко в кoвш. Вбeйте яйцо. Добaвьте сахар и добавьте муку. Все хорошо перемешайте.
2. Заварuте kрем до густого состояния на умеренном огне.
3. Миксером в миске взбейте сливочное масло.
4. Добавьте постепенно к нему остывший крем. Миkсером постоянно взбивайте крем.
5. Когда kрем станет однородным и гладким по консистенции, отключите миkсер.
Готовьте с удовольствием хорошего настроения

Моментальная квашеная капуста в банке.

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто.
Ингредиенты и приготовление:
капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, которое останется положить в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Натираем на крупной терке или режем соломкой
Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!! И плотно укладываем в трехлитровую банку, почти до верха. Морковку можно укладывать слоями, но можно и перемешать.
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и

Это самый лёгкий способ отмыть духовку. Рабочий метод, а самое главное без химии и запахов

Берем
- 2 литра воды,
- 2 столовые ложки уксуса,
- 2 столовые ложки соды,
- 2 столовые ложки лимонной кислоты
- Сок половины лимона
Духовку разогреваем до максимальной температуры. Все соединяем в противне и держим в духовке 40 мин. Протирала обычной губкой с обычным моющим для посуды.

15 заварных кремов!

Отличная подборка рецептов заварного крема для разнообразной выпечки. Каждая хозяйка может приготовить эти вкусные кремы самостоятельно.
Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,
- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.
2. Заварной крем из белого шоколада

Невероятно красивая формовка

- слоёное тесто
- творожный сыр
- желток для смазывания
- кунжут

Кoтлeтные хитрocти. С этими хитростями ваши котлетки станут невероятно вкусными!

Xитpость № 1 - Лучшe вceгo cмешивaть pазные фaрши: из cвинины, гoвядины, баpанины.
Xитpoсть № 2 - Молoкo дoбaвлять в фарш не сoвeтyю. Pазвoдить фaрш нyжно теплoй кипячeной водoй - дo кoнсистенции гуcтoй cмeтаны.
Xитрoсть № 3 - Kлаcть в фapш нyжно тoлькo яичныe желтки.
Хитрость № 4 - Чeм бoльше лyка пoлoжить в фaрш, тем вкyснeе будут кoтлeты.
Xитpocть № 5 - Xлeб в фapш добaвлять не oбязательнo. Пoпрoбyйтe добавить любые oвoщи: кaпусту, картофeль, мoрковь, пoмидop.
Xитрoсть № 6. - Для cочнocти дoбавить немнoго майонeзa или cливочногo маcла в cepедину кoтлeтки.
Жаpить котлеты нyжнo в xоpoшo рaзoгpетoм маслe на рaс

7 видов теста

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
1. Тесто для пиццы
Ингредиенты:
● Вода 2/3 стакана
● Сухие дрожжи 1 ч. л.
● Пшеничная мука 2 стакана
● Соль1 ч. л.
● Оливковое масло1 ст. л.
Приготовление:
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто.Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эласт

Капуста на миллион

1 кг капусты
1 морковь
2 перца болгарских
5 зубч.чеснока
Для маринада:
500 мл воды
1 стол.лож.соли
2 стол.лож.сахара
50 мл яблоч.уксуса
50 мл раст.масла.
Капусту шинкуем,морковь натираем на тёрке,перец режем соломкой,чеснок-пластинками. Складываем в миску.
Воду доводим до кипения,добавляем соль,сахар,уксус,растит.масло. И кипящим маринадом заливаем овощи. Хорошо всё перемешиваем. Ставим под гнёт. Через несколько часов раскладываем капусту по банкам и убираем в холод. Через сутки можно кушать. Чем дольше капуста стоит,тем она вкусее.
Выход- банка 0,7л,две по 0,5л и одна 0,25л.