Соленые грибы. Записываем рецепт

1 кг отваренных грибов
30 г соли
5 зубчиков чеснока
пучок укропа
2 лавровых листа
1 ч.л. черного перца горошком
3-4 листа черной смородины
Очистите грибы от мусора и промойте их несколько раз, меняя воду.
Приготовьте рассол, добавив на каждый литр воды 60 г соли.
Отварите грибы в полученном рассоле на небольшом огне, периодически снимая пену.
Когда грибы осядут на дно, и рассол станет прозрачным, откиньте грибы на дуршлаг и охладите.
Положите на дно банки часть специй и заполните банку грибами, посыпая каждый слой солью и добавляя специи.
Прижмите грибы, накройте крышкой и поставьте в прохладное место.
Грибы будут готовы к употреблению через месяц.
Грибы по

Борщ для любимого мужа: ТОП-7 идеальных рецептов

1) Домашний борщ
Ингредиенты:
● Свиная рулька
● Кусочек шпига
● Свекла - 2-3 среднего размера
● Морковь - 2 шт
● Лук - 2-3шт
● Перец чёрный
● Перец душистый
● Чеснок
● Томатная паста
● Капуста
● Зелень
● Болгарский сладкий перец
Приготовление:
Ставим варить рульку (1,5-2 часа), нужно чтобы мясо при надрезе отслаивалось от кости. Свеклу нарезаем очень тонкой соломкой. Готовим зажарку: режем мелкими кусочками шпиг, топим, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь соломкой, тушим до мягкости моркови, болгарский перец порезанный средними кубиками, соль, приправы, перец чёрный и душистый, лавровый лист, то

Немного про каши. Советы повара

1. Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
2. Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты