Домашние Советы

Очень вкусный рулет из подбрюшины получился.

1,300-1,500 кг мясо подчеревки отбить молотком,как возможно.
Хорошо посолить со всех сторон, приперчить, добавить приправу к мясу, чеснок(5-7зубчиков) выжатый.
Этим всем хорошо промазать мясо.
Дать постоять 2-3 часа, чтобы впитало аромат специй.
Затем посередине смазала красным свежим молотым перцем и добавила зелень петрушки. Завернуть плотно, связать нитками.
Запекать в рукаве при темп.180гр. запекала 2 часа.
Последние 20 минут уже с разорванным рукавом Для корочки.
Очень вкусный получился, красиво нарезается. Идеальная мясная нарезка. Рекомендую.

Как сделать оладьи пышными: 4 секрета

Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.
⠀
Второе:
После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.
⠀
Третье:
Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно.
⠀
Четвертое:
Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.
⠀
Рецепт
⠀
0,5 л кефира н

Томатный сок на зиму заготавливаю только по этому рецепту! 50 литров сока нам редко хватает до весны

Помидоры хорошо мою, разрезаю пополам. Отправляю в соковыжималку. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться обычной мясорубкой. Но, конечно, в соковыжималке и быстрее, и лучше получается (без семян и кожицы).
Переливаю сок в кастрюлю.
Точно также мою и разрезаю на кусочки болгарский перец.
И отправляю в соковыжималку. Затем переливаю в кастрюлю к томатному соку.
Довожу до кипения. Затем добавляю лавровый лист и соль. Перемешиваю и кипячу 10 минут.
После этого сразу разливаю в чистые сухие банки (я их обязательно предварительно стерилизую!)
В банку обязательно помещаю чистую металлич