Ингредиенты
Яйцо 3 шт.
Сахар 400 г
Подсолнечное масло 180 мл
Пшеничная мука 390 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ананас 250 г
Банан 1 шт.
Корица 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Мускатный орех 1 ч. л.
Грецкие орехи 100 г
Творожный сыр 700 г
Сливки 150 мл
Сгущенное молоко 100 г
Сахарная пудра 200 г
Сливочное масло 100 г
Ванилин по вкусу
Приготовление
Приготовьте коржи. Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте ванилин, корицу, мускатный орех.
В глубокую миску отправьте нарезанные мелкими кубиками ананасы, размятый вилкой банан, измельченные орехи (оставьте горсть для украшения), яйца, растительное масло и соль. Добавьте подготовленную мучную смесь, тщательно перемешайте массу.
Разделите тесто на 3 части, разложите по трем формам диаметром 18 см. Выпекайте коржи 40 минут при 180 градусах. Готовность проверьте зубочисткой. Остывшие коржи оберните пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник.
Приготовьте крем. 500 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры и сливки взбейте миксером до пышности. Порциями в 3 подхода влейте сгущенку. После каждой порции взбивайте крем 30 секунд.
Соберите торт. Каждый корж смажьте кремом, сделайте черновую обмазку остатками крема. отправьте изделие в холодильник на 5 часов.
Приготовьте крем для обмазки. Размягченное сливочное масло взбейте с оставшейся сахарной пудрой и оставшимся сливочным сыром, добавьте щепотку ванилина и еще раз взбейте.
Пропитавшийся торт обмажьте густым кремом, украсьте орехами.
Так как в состав коржей входят ананасы и банан, эти экзотические фрукты можно использовать и для декора торта.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев