30 мин.
4 порции
Морковь по-корейски много лет назад стала классикой на наших столах. Но на самом деле это всего лишь способ приготовления, а не конкретное блюдо. В оригинале он называется кимчи, и сегодня я расскажу, как сделать по такой же схеме баклажаны.
Ингредиенты
Баклажаны – 3 штуки
Оливковое масло – 2-3 ст.л.
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Зелень – 0.5 пучка
Чеснок – 2 зубчика
Специи и приправы – 2 ч.л.
Кунжут – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте баклажаны брусочками, засыпьте солью и оставьте настояться на ночь.
Обжарьте их на сковороде до мягкости, постепенно подливая воду.
Добавьте укусус, специи, давленый чеснок, кунжут и рубленую зелень.
Перемешайте закуску и дайте еще пару часов настояться.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев