Лимонное печенье с малиной.

Ингредиенты:
— Сливочное масло — 115 г.
— Сахар — 200 г.
— Яйцо — 1 шт.
— Лимонный сок — 1 ст. л.
— Лимонная цедра — 2 ст. л.
— Ванилин — 1 ч. л.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Сода — 0,5 ч. л.
— Мука — 200 г.
— Малина — 80 г.
Приготовление:
1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, яйцо и взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду, муку и снова взбить.
2. Добавить малину без лишней жидкости и аккуратно перемешать.
3. Готовое тесто отправить в морозилку на 10-20 минут для охлаждения. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить ложкой для мороженого охлаждённое тесто.
4. Выпекать в разогретой