Как заморозить помидоры на зиму.

Заморозка помидоров — отличный способ сохранить их вкус и полезные свойства на зиму. Вот несколько методов, как это сделать:
1. Заморозка крупных помидоров.
Подготовка: Крупные помидоры с плотной мякотью нарежьте дольками.
Процесс заморозки:
- Накройте разделочную доску пленкой и разложите дольки помидоров на ней.
- Поместите в морозильную камеру до полного замерзания.
Хранение:
- Пересыпьте замороженные дольки в пакет, завяжите и уберите обратно в морозильник.
Использование: Эти помидоры отлично подойдут для приготовления пиццы и других блюд, но не для салатов.
2. Заморозка помидоров черри и мелких сортов.
Подготовка: Тщательно вымойте плоды и обсушит

Жареные кабачки по-французски: как мясо

Благодаря своей текстуре, кабачки могут принять практически любой вкус. Один из лучших способов их приготовления — сделать их по рецепту мяса по-французски. После быстрой обжарки в сырной панировке эти овощи станут отличной заменой как гарниру, так и основному блюду.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 100 г твердого сыра
- 1 ч. л. сухой петрушки и паприки
- 4 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г муки
Приготовление:
Кабачки чистить не нужно, достаточно провести вилкой по их поверхности, чтобы улучшить прожарку. Нарежьте овощи тонкими ломтиками и положите в глубокую миску, посолите и поперчите, оставив на 1