🗓15 июня в 16:00
📍пешеходная улица Дзержинского
Баурсаки – символ солнца и счастья у кочевых народов. Это блюдо популярно в Казахстане, Кыргызстане, Монголии, а также у таджиков, узбеков, татар, башкир. Без вкусных и сытных баурсаков у казахов не обходится ни один праздничный дастархан, им угощают самых дорогих и почетных гостей.
💬Символично и само название этого традиционного угощения, оно происходит от «баурмасу, баурласуга», что означает стремление к сплочению, единению. Слово «баур» означает брат, единство, родство. Накрывая стол, казахские женщины прежде всего рассыпали на скатерть баурсаки, словно зазывая изобилие, счастье и солнце в дом.
Баурсаки – это самый питательный, самый калорийный вид хлеба. Их часто подают к бульону или кумысу. Иногда их называют еще центральноазиатскими пончиками, но они бывают абсолютно разной формы – не только круглыми, но и треугольными, квадратными, овальными, ромбовидными. Могут быть из дрожжевого или пресного теста. Разнятся баурсаки и в зависимости от географии. К примеру, на севере Казахстана баурсаки чаще крупные и квадратные; на юге – круглые, причем иногда в тесто добавляют творог; на востоке – мелкие хрустящие шарики. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления.
💥На фестивале можно попробовать баурсаки разных национальностей.
✅С участием школы казахского танца «Жас Урпак», ансамбля казахского танца «Гульдер», активистов НКО и многих творческих коллективов.
☎Информация по телефону: +7 (3452) 39-33-83
Мы в телеграм - https://t.me/dnkstroitel72 Мы вконтакте - https://vk.com/tyumen_dnk_stroitel Мы в одноклассниках - https://ok.ru/dnkstroitel Все актуальные афиши - https://dnkstroitel.ru/ru/ #АфишаДНКСтроитель
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев