Предыдущая публикация
В ход идут и переростки…
Огурцы в собственном соку
Крупные огурцы натираем на крупной тёрке.
На 1 кг тёртых - 2 ст ложки соли. Добавляем измельчённый чеснок и укроп, перемешиваем.
Подготовим мелкие огурчики для соленья.
В трёхлитровую банку укладываем чередуя - ряд измельчённых, ряд целых. Заканчиваем тёртыми огурцами и соком из них.
Пластмассовую крышку изнутри смазываем готовой ядрёной горчицей, или прикрываем листом хрена, плотно закрываем банку и в погребок. У меня стоят в холодильнике.
Ароматные, хрустящие, пропитанные собственным соком, чесночком и укропом - просто объеденье!
Хранятся такие огурцы и год и два…
На 1 кг тёртых - 2 ст ложки соли. Добавляем измельчённый чеснок и укроп, перемешиваем.
Подготовим мелкие огурчики для соленья.
В трёхлитровую банку укладываем чередуя - ряд измельчённых, ряд целых. Заканчиваем тёртыми огурцами и соком из них.
Пластмассовую крышку изнутри смазываем готовой ядрёной горчицей, или прикрываем листом хрена, плотно закрываем банку и в погребок. У меня стоят в холодильнике.
Ароматные, хрустящие, пропитанные собственным соком, чесночком и укропом - просто объеденье!
Хранятся такие огурцы и год и два…
Следующая публикация
Комментарии 5