Тунцзыдань – куриные яйца, варенные в моче мальчиков, не достигших половой зрелости. Звучит не очень аппетитно, но именно это блюдо является традиционным на востоке Китая.
Жители региона верят, что именно такая моча способна исцелить от любой болезни. Для этого мальчики, возраст которых не превышает 10-ти лет, сдают мочу в специальные емкости. После этого их передают поварам и начинается процесс варки, занимающий иногда целый день. Сначала яйца замачивают в обычной воде, а потом уже помещают в кастрюлю с мочой. После того как жидкость начнет кипеть, снижать температуру не нужно, потому что скорлупа должна треснуть. Так моча попадет внутрь, и блюдо обретет лечебные свойства.
Несмотря на необычность приготовления, деликатес достаточно популярен и стоит в несколько раз дороже обычных яиц. Сами же китайцы могут употребить в день до 10 штук.
Китайцы считают, что еда дана им в знак благодарности с неба, поэтому кушают много. Они никогда не едят на ходу. Любой прием пищи подразумевает подачу большого разнообразия блюд маленькими порциями. В основном это пресный рис, мелконарезанные овощи, мясо и рыба.
Что касается специй, то их никогда не жалеют. К основным блюдам Вам принесут несколько пиал с разными составляющими. Из приборов будут только палочки (даже в национальных ресторанах). Этой традиции уже более 4000 лет, поэтому неплохо было бы научиться ими пользоваться.
В Китае верят, что многообразие вкуса улучшает настроение. Именно отсюда пришло сочетание, казалось бы, несовместимых компонентов. Кисло-сладкий вкус, имбирно-чесночный аромат и другие особенности приготовления еды – главное отличие китайской кухни.
Традиции проведения китайских свадеб имеют отличия по разным регионам. Так, на севере страны невеста должна приготовить национальное блюдо из лапши для всех родственников в доказательство того, что она умелая хозяйка. На юге же этот обычай сопровождается приготовлением риса с различными добавками. В некоторых частях Китая девушку проверяют на знание чайной церемонии или умение заниматься рукоделием.
Но одинаковым для всех семей является использование в одежде красного цвета, который символизирует любовь, успех и благополучие. Поэтому китаянки чаще всего подбирают под белое платье красные аксессуары: обувь, украшения или сумочка. Интересно то, что китайские свадьбы до сих пор редко проводят по любви. Чаще всего богатство мужчины и аристократичность женщины являются главным поводом для бракосочетания.
Китайский Новый год – главный праздник у жителей КНР. Отмечается он в течение 2-х недель и обычно в начале февраля.
Этот период считается началом весны и означает пробуждение. Китайцы верят, что время празднования – самое активное для привлечения удачи. Они обклеивают двери пожеланиями на ближайший год и знаками, символизирующими счастье и успех. Улицы и квартиры украшают всегда достаточно ярко. Везде можно встретить праздничные декорации, знаменитые китайские фонарики и орнаменты с символом года по восточному календарю.
Новый год принято праздновать в кругу семьи. При этом торжество всегда сопровождается шумными танцами драконов, национальными песнями и запуском фейерверков. Такие обычаи оберегают дом от злых духов, которые особенно активизируются в праздники, как считают китайцы.
Китайцы – народ гостеприимный и очень доброжелательный. Даже если вы малознакомы, пригласить Вас к себе в гости не составит им никакого труда. Главное прийти вовремя, потому что они не любят тех, кто опаздывает.
Также нужно быть готовым к обилию еды, которую придется попробовать. Домой голодным никого точно не отпустят. Главное правило – оставить на тарелке немного еды, чтобы хозяева поняли, что Вы сыты. В противном случае они будут заполнять Вашу тарелку, пока на столе ничего не останется. Гостю всегда дают привилегии. Если семья не курящая, а Вы хотите покурить прямо в квартире, то никто не станет это запрещать.
Китайцы – очень суеверный народ. Они верят, что цифры, которые окружают людей (номер машины, квартиры, телефона) напрямую влияют на жизнь. Поэтому к ним относятся очень осторожно. Это сформировалось из-за того, что в языке есть 4 тона и многие слова созвучны. Каждое число ассоциируется с омонимичным словом, отсюда и вытекает отношение к нему.
Четные считают благоприятными, особенно восьмерку. Она символизирует вечное богатство и долгую жизнь за счет того, что ее форма похожа на бесконечность. Исключением из этого правила является четверка. Ее произношение похоже по звучанию на слово «смерть». Несмотря на то, что цифра четное, ее стоит избегать, потому что она принесет только несчастье.
Когда я жила в Пекине, в лифте моего дома не значились этажи 4 и 14. Эти цифры просто отсутствовали. Где-то их заменяли на 3А и 13А соответственно. На день рождения, кстати, тоже дарят четное количество денег. Так что, есл
...Ещё
Китайцы – очень суеверный народ. Они верят, что цифры, которые окружают людей (номер машины, квартиры, телефона) напрямую влияют на жизнь. Поэтому к ним относятся очень осторожно. Это сформировалось из-за того, что в языке есть 4 тона и многие слова созвучны. Каждое число ассоциируется с омонимичным словом, отсюда и вытекает отношение к нему.
Четные считают благоприятными, особенно восьмерку. Она символизирует вечное богатство и долгую жизнь за счет того, что ее форма похожа на бесконечность. Исключением из этого правила является четверка. Ее произношение похоже по звучанию на слово «смерть». Несмотря на то, что цифра четное, ее стоит избегать, потому что она принесет только несчастье.
Когда я жила в Пекине, в лифте моего дома не значились этажи 4 и 14. Эти цифры просто отсутствовали. Где-то их заменяли на 3А и 13А соответственно. На день рождения, кстати, тоже дарят четное количество денег. Так что, если Вы общаетесь с жителями Китая, окружайте их счастливым цифрами: они будут рады.
Русская культура имеет схожесть с китайской. Согласитесь, что мы тоже соблюдаем свои традиции и относимся к ним уважительно. Даже процесс празднования некоторых событий проходит одинаково. Взять тот же Новый год. Если не учитывать разную дату праздника, то различий практически не найти.
Но китайцы похожи на нас не только соблюдением традиций. Если подумать, то можно найти общее между нашими народами. Русские, так же как и китайцы, относятся вежливо к гостям и стараются оставить у них в памяти хорошие воспоминания. Никто не останется без внимания. Мы любим еду и стараемся накормить всех досыта. Одни только бабушки готовят так, будто планируют накормить роту солдат. Еще одним сходством является любовь ко всему чужеземному, в особенности к людям. В Китае Ваш шоппинг не обойдется без фотосессии с местными жителями. А кто в России не любит иностранцев? Широкая русская душа приютит любого.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 41
Китайцы считают, что еда дана им в знак благодарности с неба, поэтому кушают много. Они никогда не едят на ходу. Любой прием пищи подразумевает подачу большого разнообразия блюд маленькими порциями. В основном это пресный рис, мелконарезанные овощи, мясо и рыба.
Что касается специй, то их никогда не жалеют. К основным блюдам Вам принесут несколько пиал с разными составляющими. Из приборов будут только палочки (даже в национальных ресторанах). Этой традиции уже более 4000 лет, поэтому неплохо было бы научиться ими пользоваться.
В Китае верят, что многообразие вкуса улучшает настроение. Именно отсюда пришло сочетание, казалось бы, несовместимых компонентов. Кисло-сладкий вкус, имбирно-чесночный аромат и другие особенности приготовления еды – главное отличие китайской кухни.
Традиции проведения китайских свадеб имеют отличия по разным регионам. Так, на севере страны невеста должна приготовить национальное блюдо из лапши для всех родственников в доказательство того, что она умелая хозяйка. На юге же этот обычай сопровождается приготовлением риса с различными добавками. В некоторых частях Китая девушку проверяют на знание чайной церемонии или умение заниматься рукоделием.
Но одинаковым для всех семей является использование в одежде красного цвета, который символизирует любовь, успех и благополучие. Поэтому китаянки чаще всего подбирают под белое платье красные аксессуары: обувь, украшения или сумочка. Интересно то, что китайские свадьбы до сих пор редко проводят по любви. Чаще всего богатство мужчины и аристократичность женщины являются главным поводом для бракосочетания.
Китайский Новый год – главный праздник у жителей КНР. Отмечается он в течение 2-х недель и обычно в начале февраля.
Этот период считается началом весны и означает пробуждение. Китайцы верят, что время празднования – самое активное для привлечения удачи. Они обклеивают двери пожеланиями на ближайший год и знаками, символизирующими счастье и успех. Улицы и квартиры украшают всегда достаточно ярко. Везде можно встретить праздничные декорации, знаменитые китайские фонарики и орнаменты с символом года по восточному календарю.
Новый год принято праздновать в кругу семьи. При этом торжество всегда сопровождается шумными танцами драконов, национальными песнями и запуском фейерверков. Такие обычаи оберегают дом от злых духов, которые особенно активизируются в праздники, как считают китайцы.
Китайцы – народ гостеприимный и очень доброжелательный. Даже если вы малознакомы, пригласить Вас к себе в гости не составит им никакого труда. Главное прийти вовремя, потому что они не любят тех, кто опаздывает.
Также нужно быть готовым к обилию еды, которую придется попробовать. Домой голодным никого точно не отпустят. Главное правило – оставить на тарелке немного еды, чтобы хозяева поняли, что Вы сыты. В противном случае они будут заполнять Вашу тарелку, пока на столе ничего не останется. Гостю всегда дают привилегии. Если семья не курящая, а Вы хотите покурить прямо в квартире, то никто не станет это запрещать.
Китайцы – очень суеверный народ. Они верят, что цифры, которые окружают людей (номер машины, квартиры, телефона) напрямую влияют на жизнь. Поэтому к ним относятся очень осторожно. Это сформировалось из-за того, что в языке есть 4 тона и многие слова созвучны. Каждое число ассоциируется с омонимичным словом, отсюда и вытекает отношение к нему.
Четные считают благоприятными, особенно восьмерку. Она символизирует вечное богатство и долгую жизнь за счет того, что ее форма похожа на бесконечность. Исключением из этого правила является четверка. Ее произношение похоже по звучанию на слово «смерть». Несмотря на то, что цифра четное, ее стоит избегать, потому что она принесет только несчастье.
Когда я жила в Пекине, в лифте моего дома не значились этажи 4 и 14. Эти цифры просто отсутствовали. Где-то их заменяли на 3А и 13А соответственно. На день рождения, кстати, тоже дарят четное количество денег. Так что, есл
...ЕщёКитайцы – очень суеверный народ. Они верят, что цифры, которые окружают людей (номер машины, квартиры, телефона) напрямую влияют на жизнь. Поэтому к ним относятся очень осторожно. Это сформировалось из-за того, что в языке есть 4 тона и многие слова созвучны. Каждое число ассоциируется с омонимичным словом, отсюда и вытекает отношение к нему.
Четные считают благоприятными, особенно восьмерку. Она символизирует вечное богатство и долгую жизнь за счет того, что ее форма похожа на бесконечность. Исключением из этого правила является четверка. Ее произношение похоже по звучанию на слово «смерть». Несмотря на то, что цифра четное, ее стоит избегать, потому что она принесет только несчастье.
Когда я жила в Пекине, в лифте моего дома не значились этажи 4 и 14. Эти цифры просто отсутствовали. Где-то их заменяли на 3А и 13А соответственно. На день рождения, кстати, тоже дарят четное количество денег. Так что, если Вы общаетесь с жителями Китая, окружайте их счастливым цифрами: они будут рады.
Русская культура имеет схожесть с китайской. Согласитесь, что мы тоже соблюдаем свои традиции и относимся к ним уважительно. Даже процесс празднования некоторых событий проходит одинаково. Взять тот же Новый год. Если не учитывать разную дату праздника, то различий практически не найти.
Но китайцы похожи на нас не только соблюдением традиций. Если подумать, то можно найти общее между нашими народами. Русские, так же как и китайцы, относятся вежливо к гостям и стараются оставить у них в памяти хорошие воспоминания. Никто не останется без внимания. Мы любим еду и стараемся накормить всех досыта. Одни только бабушки готовят так, будто планируют накормить роту солдат. Еще одним сходством является любовь ко всему чужеземному, в особенности к людям. В Китае Ваш шоппинг не обойдется без фотосессии с местными жителями. А кто в России не любит иностранцев? Широкая русская душа приютит любого.