Предыдущая публикация
❤️ПП- ПИРОГ 🥧 С РЫБОЙ.
Низкоуглеводный пирог киш с рыбой и брокколи 🥦 🐟🥧.
👩🍳Ингредиенты:
👩🍳Ингредиенты тесто (для корочки):
• 120 г миндальной муки
• 30 г кокосовой муки
• 1 яйцо
• 2 ст. л. оливкового масла без запаха
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. псиллиума шелухи
• Щепотка соли
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
👩🍳Ингредиенты для начинки:
• 200 г красной рыбы (свежезамороженной или готовой)
• 200 г брокколи (свежей или замороженной)
• 3 яйца
• 100 г рикотты
• Специи: соль, перец по вкусу
Форма диаметром 16 см.
👩🍳Приготовление:
1. Смешайте миндальную и кокосовую муку, псиллиум, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, оливковое масло и уксус.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, либо сразу добавьте жидкие в сухие и замесите тесто. Оставьте тесто на 15 минут.
4. Выложите тесто в форму и разровняйте руками, формируя бортики, проколите тесто вилкой.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут до золотистого цвета корочки.
Начинка:
Если используете свежую брокколи, отварите её до готовности. Если используете замороженную, отваривать не нужно.
6. Выложите на корочку рыбу и брокколи.
7. Взбейте яйца с рикоттой, добавьте соль и перец по вкусу, затем залейте смесью рыбу и брокколи.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Если вы используете свежую рыбу, то возможно понадобится больше времени на выпекание.
Если используете готовую рыбу, время выпечки может сократиться до 25 минут.
☕️ Приятного аппетита!💕
Следующая публикация
Нет комментариев