•●❖❖❖◘◘◘ ФИЛИППОВА КАНИТЕЛЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 24 октября (11 октября по старому стилю)
В народе на Филиппов день обычно ожидали распутицу и грязь на дорогах. Такое состояние дорог наши предки называли канителью. Отсюда и произошло народное название праздника Филиппова канитель. Несмотря на это, 24 октября люди все равно старались выполнять все необходимые дела по хозяйству. В этот день было принято отвозить зерно на мельницу для помола на муку или крупу. Путь до мельницы часто оказывался нелегким из-за слякоти. Когда нужно было выезжать из дома, крестьяне говорили: «Некогда канителиться». Но тут же добавляли: «Сам Филипп к печи прилип, так дороги развезло».

Как приготовить розы к зиме?

Перед установкой укрытия:Укрывать розы нужно не раньше ноября, когда установится стабильная температура воздуха около 0°С. Главное успеть до выпадения большого количества снега.
После всех подготовительных процедур устанавливаем каркас. Рекомендуется использовать большие дуги, чтобы розам

Маринованные грибочки по-быстрому

Ингредиенты:

•●❖❖❖◘◘◘ ЕВЛАМПИЙ ЗИМОУКАЗАТЕЛЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 23 октября (10 октября по старому стилю)
Этим днем в селениях особо смотрели на погодные предзнаменования. Так, в какую сторону света повернуты рожки месяца — оттуда вскоре стоило ждать ветров. Коли они повернуты к югу – вместо снега и морозов до самой Казанской (4 ноября) придется ходить по грязи и слякоти, а коли к северу – зимушка-зима рядом и будет сурова.
К Евлампию дни становились заметно короче. Поговаривали: «Евлампий лучину отщепляет, огонь вздувает, потемью стращает». С этого дня начиналась заготовка лучин на зиму. Для этого брали сухие смолистые поленья без сучьев, от них откалывали тонкие щепы д

ПОДЗИМНИЕ ПОСЕВЫ – РАННИЕ ВИТАМИНЫ

Очень хороший урожай дают посевы, которые делаются поздней осенью. По сути, таким образом мы повторяем природные процессы, а это всегда облегчает жизнь огородников. Семена проходят естественное закаливание зимними морозами (стратификацию), как задумано в природе. Их поверхность естественным способом освобождается от веществ-ингибиторов, которые замедляют прорастание. Весной семена получают достаточный заряд влаги, и все эти процессы способствуют дружным и крепким всходам.
Когда и как сеять.
Подзимний посев проводят во второй половине октября или в начале ноября. Следует дождаться, когда почву слегка прихватит мороз (так называемый посев «по черепку»), а

•●❖❖❖◘◘◘ ЯКОВ ДРЕВОПИЛЕЦ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 22 октября (9 октября по старому стилю)
В деревнях в это время начиналась пора заготовки дров на зиму. Раньше Якова (Иакова) наши предки к этому занятию не приступали. Во-первых, летом всегда хватало и других забот, а во-вторых, считалось, что осеннее полено горит жарче всего, поскольку из него уже ушли все соки. Древесина летней заготовки была сырая, более подверженная гнили. В народе говорили: «Осенние дрова горят ярко, весенние и летние им не чета, нет в них спорины».
Заготовка дров была делом ответственным. От того, как хозяева постараются, зависело, как жарко разгорится печь, как тепло будет в доме. Про дрова

БРУСНИКА

Очень полезна. Всегда найдется у меня в холодильнике в замороженном виде. При первых симптомах простуды пейте крепкий чай с парой ложек брусники, сахаром, пакетиком ромашки и медом (пару раз за день, в остальное время просто чай с медом - чем чаще, тем лучше). Будьте здоровы!

ГУСТОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО (для выпечки)

Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Попробуйте и вы!
Понадобится:Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.
Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек.
Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т.к. я уходила на пол часа)
Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (м

••●❖❖❖◘◘◘ ПЕЛАГЕЯ И ТРИФОН ◘◘◘❖❖❖●••

Сегодня 21 октября (8 октября по старому стилю)
Другие названия праздника: Ознобицы, Ознобуха, Починки, Палашка, Зябушка. 21 октября приближение зимы становилось все более ощутимым. «С Трифона-Пелагеи все холоднее», — говорили люди. Чтобы морозы не застали врасплох, нужно было заранее приготовить теплую одежду. Хозяйки в этот день доставали тулупы, шубы, шапки, рукавицы и смотрели, не требуют ли они починки. «Трифон шубу чинит, Пелагея рукавицы шьет», — приговаривали при этом. Для тех, кто собирался жениться или выходить замуж, также готовилась новая одежда.
В эти дни хозяева опускали на дно рек бочки с засоленными на

•●❖❖◘◘ СЕРГИЙ ЗИМНИЙ (СВЯТОБОРЫ) ◘◘❖❖●•

Сегодня 20 октября (7 октября по старому стилю)
«Сергей зиму начинает», — говорили в народе и не удивлялись морозам, которые могли ударить в этот день. Впрочем, если в этот день выпал снег, а деревья еще не полностью сбросили листву, настоящей зимы ждали еще не скоро — не раньше, чем на Матрену (22 ноября). «Сергей инеем травы бьет, а Матрена зиме вспять повернуть не дает», — говорили наши предки.
20 октября утром крестьяне первым делом отправлялись кормить скотину и уже после этого садились завтракать. Причем, печь полагалось растопить самому младшему члену семьи – верили, что в этом случае всю зиму в доме будет те

Как заставить цвести гиппеаструм

Ответ на этот вопрос прост: за цветком неправильно ухаживают. Гиппеаструм полезно выносить на лето в сад. Его лучше разместить в тени под деревом, где растение не будет страдать от слишком активных солнечных лучей, недостатка влаги.
Важно в этот период регулярно поливать и периодически подкармливать (полное минеральное удобрение + 0,5 чайной ложки гумата натрия на ведро воды). На таких «летних каникулах» цветок наберётся сил и после периода покоя порадует красивыми бутонами.
Гиппеаструм не цветет, если не подходит почва. Его нужно пересадить в лёгкий грунт. Пересаживать в новую землю нужно каждые 3 года. Мало питательных веществ – подкармливать растение раз

•●❖❖❖◘◘◘ ФОМИН ДЕНЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 19 октября (6 октября по старому стилю)
К Фомину дню подводили итоги года — определяли величину запасов, рассчитывали, как расходовать их в течение зимы. Если амбары и погреба были полны, говорили: «Рад Фома, что велика крома». В этом случае шли в церковь и ставили свечку перед образом апостола Фомы – мудрого и доброжелательного наставника и покровителя честного достатка.
В народе апостола Фому крестьяне почитали за то, что он славился бережливостью и запасливостью. «На Фому тащи все в крому», — говорили наши предки. Кромой называли большую сумку или место в амбаре для хранения зерна или других продуктов. От этого же к