Совершенные пирожки: тесто тонкое, начинки много
✅Ингредиенты:
Кефир — 300 мл;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Растительное масло — 20 мл;
Мука — 500 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅Для начинки:
Картофель — 600 г;
Лук — 1 шт.;
Петрушка;
Соль — ½ ч.л.
✅Готовим:
Отвариваем картофель в очищенном виде до готовности. В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто руками. Эластичное и не липкое тесто накрываем целлофаном и оставляем на 15 минут.
Для начинки картофель превращаем в пюре, солим. Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде. Выкладываем лук к картофелю вместе с нашинкованной петрушкой, перемешиваем.
Тесто обминаем и делим на 16 частей, формируем колобки. Раскатываем скалкой колобки в толстые лепешки, выкладываем начинку. Запечатываем пюре внутри теста, кладем пирожки швами вниз.
В сковороду наполовину наливаем растительное масло, разогреваем. Кладем пирожки в масло, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
В результате получаются ароматные пирожки из тонкого теста с сочной начинкой.
Приятного аппетита!❤️
https://yandex.ru/an/count/WbuejI_zOoVX2LbI0eKI00CYVoOQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVDTNpjVl-FrXZlSE_hCeL7yVaPjQTGPdTgsNRNcLkaT3GAAKg50pceEnPzv5HgDaZWYOPL1FHf1D4C9JDaSm4aL6Zr8IX_1Ri571IuCEev6Qb2K2752TDJPQi05nBirPQlgIqThWbn2RoldQu9nXii27KY9d2wI5wBXXp3zmQk0_a7tOFOUk2OIVOOy5H204mDyIPEIH83W9X9X0fu8LiIOmS42INCSUdNQJg3fiyRjAhMk1kLu7QLMyVfQXLgbLsk-S_Fdu_AME6A90ZB9TkCjr092pO7bVBvXycDz4pPmlHRhaCxhpm5Tr_KQdQRP0i4rIDoWY1K51btdxbHZaLr4k9WB9J5ecVgM2QlhC-JRRMfBosGnWAkhlGIjKE3I5BOpYOXsCUIcZgqGezCmPfWl3uKT-GGW4UmmNQLIMOIiL2gRJtuQtsYcWLE-JRqAK9BDhn_hQtBzM5zp5m7kY-cdhX-EQPBxOBzOzRz-iUfx_MBLvz9SPt-7sQDyRVC9bP-5sQCmpVGMoompbrxcSlTNIh3Kw4OP6jn1INZIwy-RHVYotuC2Y_9alsV50y-FQGy-e4dRtQB_ZX2fHoNDRsbTrysHUbJIlDRVcVr0WkMpVhbrv
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев