Салат на зиму "Остряк" съедают за 5 минут
Привет, дорогие дачники!
Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом на зиму — салат "Остряк"!
Это настоящая находка для тех, кто любит остренькое и пикантное. Готовлю его каждый год, и он уходит с наших столов за считанные минуты!
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Перец сладкий — 500 г (можно взять разного цвета для красоты)
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Уксус 9% — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Острый перец — по желанию (для любителей остроты!)
Приготовление:
1. Все овощи хорошенько промываем и нарезаем: огурцы — полукольцами, помидоры — дольками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
2. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем.
3. В глубокой кастрюле смешиваем все нарезанные овощи, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем на 2-3 часа, чтобы овощи дали сок.
4. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Как закипит, разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Этот салат получается невероятно вкусным и ароматным!
А когда открываешь баночку зимой, просто не можешь оторваться!
Попробуйте сами, и вы поймёте, почему его съедают за 5 минут!
Делитесь своим опытом и рецептами в комментариях! Какой ваш любимый зимний салат?
#дача #рецепты #зимниезаготовки #остряк #вкуснятина
Нет комментариев