Ингредиенты 1. Фрукты 1кг (у меня абрикос ) 2. Сахар 1кг 3. Апельсин 1шт 4. Вода 100мл
Приготовление: 1. Для начала в кастрюлю добавляю взбитый в блендере один апельсин и засыпаю 1 кг абрикосов. На это количество я беру 1 кг сахара, который разбиваю на две порции. Высыпаю в кастрюлю 500 г сахара, наливаю 100 мл воды и довожу до кипения. Варю, пока сахар не растворится, а затем засыпаю вторую часть сахара. 2. Провариваю джем буквально минут 10-15. Затем снимаю шумовкой образовавшуюся пенку. После того как пенка снята, аккуратно пробиваю фрукты погружным блендером и увариваю до нужной густоты. Обычно готовность джема я проверяю при помощи тарелки: капаю немного джема, и если он не растекается, то готов. 3. Разливаю джем по стерилизованным банкам и накрываю стерилизованными крышками, которые заранее прокипятила. Оставляю джем остывать при комнатной температуре и храню его в прохладном темном месте.
Я с уверенностью могу сказать, что это самый вкусный джем, который я готовила на скорую руку.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев