ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ⠀

(Мои любимые баночки-выручалочки)
Обязательно сделайте эту заготовку
⠀
- 3 кг свеклы⠀
- 1 кг моркови⠀
- 1 кг лука репчатого⠀
- 1 кг сладкого перца⠀
- 1 кг помидор ⠀
- 1 стак.сахара⠀
- 3 ст.л. соли⠀
- 1 стак.растит.масла⠀
- 125 мл уксуса столового 9%.⠀
⠀⠀
Лук и помидоры режем полукольцами, перец соломкой, свеклу и морковь трем на крупной терке . Всё сложить в кастрюлю. К овощам добавить соль, сахар,  уксус, масло.
Всё перемешать и поставить на маленький огонь.
Как только овощи дали сок, огонь прибавить и варить 25
минут.
Затем разложить горячую заправку по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Укутать до остывания.⠀
Выход 6 литров 
Получается очень вк

ЛЕЧО из БАКЛАЖАН„СКАЗКА“

Просто объедение.
Сохраняйте, чтобы не потерять рецепт.
Без стерилизации. Зелень любим кинзу, здесь она хорошо сочетается. Берите любую, какая нравится.
Рецепт
2 кг баклажан
2 кг помидор
1,3 сладкого перца
600 гр репчатого лука
300 гр моркови
1 головка чеснока
2 ст л соли
10 ст л сахара
1 ч л черного молотого перца
100 мл растительно масла
50 мл уксуса 9%
зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
Приготовление
Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и ставим на огонь. С момента закипания провариваем 20 минут.
Баклажаны очищаем и нарезаем брусочками. Лук полукольцами, а морковку трем на тёрке для корейской м

Зеленые помидорки „УЛЕТАЮТ„ НА УРА

Фирменный рецепт моей тети Гали
Смело пробуйте, получается очень вкусно.
У зеленых помидор отрезать попки и нашпиговать чесноком.
На дно банки положить перец горошком, порезанную петрушку, морковку и уложить зелёные помидоры.
Заливаем кипятком и даем постоять 15 минут. Воду потом сливаем в кастрюлю и опять доводим до кипения.
Добавляем в банку (литровую) 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9% уксуса.
Заливаем кипящей водой и стерилизую 10 минут с момента закипания.
Закатываем и укутываем до полного остывания.

Закатываем борщ на зиму от умницы Полины

Рецепт свекрови, она очень хотела с вами поделиться . А уж сколько раз выручали меня эти баночки!
Бульон с картошкой сварил, баночку добавил и все вкуснейший Борщ готов
Рецепт
Свеклу 1,5кг с морковкой 1кг натереть на терке и тушить в масле 0,8стакана , можно прямо в кастрюле 15 мин
Помидоры 1,5кг и 1кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю
Так же в кастрюлю лук 0,5кг и 2л воды, капусту 2-3кг
Через 5 мин после закипания добавить 1 ст.л уксусной эссенции, 3 ст.л. Соли, 10ч.л сахара и тушить 30-40мин
Получится 8-9шт литровых банок
Зимой варим бульон с картошкой 3-4л и добавляем 1л борща из банки, 5мин и борщ готов!

Осваиваем бордюрную ленту - кустарникам понравится

Ну нет ничего хуже, чем земляные лунки вокруг кустарников!
После первого же полива от них следа не остаётся. Чтобы двойную работу не делать, лучше потрудиться один раз и по уму.
Нам понадобится: бордюрная лента, маленькая лопатка и совсем немного усилий.
Делаем канавку глубиной 5-7 см, аккуратно укладываем ленту, чтобы красиво соединиться. С одного края отрезаем, а в другой край вставляем. Теперь трамбуем с двух сторон землю и поливай - не хочу. Вся водица в лунке и останется.
Служит такая бордюрная лента долго, у меня все клумбы ей отделаны. Её ни триммером не разбить, ни косилкой не сломать. С её помощью очень удобно на газоне клумбы о

Самый вкусный кетчуп - потому что домашний

Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Болгарский перец - 400 г
Лук - 200 г
Яблоки - 500 г
Чеснок - 6 зубчиков
Сахар - 75г
Соль - 30 г
Кориандр - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Яблочный уксус 6% - 1 ст. л
Приготовление:
Давайте приготовим домашний кетчуп!
В кастрюлю складываем: произвольно нарезанные помидоры, болгарский перец, репчатый лук и яблоки.
Ставим на огонь. Как овощи дадут сок, варим 30 минут на большом огне. Во время варки, с помощью сита и половника, я убираю лишнюю жидкость.
Таким образом, я экономлю время, чтобы долго её не выпаривать.
Затем я пробиваю овощи блендером и перетираю их через сито с помощью венчика. Затем нам остаётся добави

Уход за малиной в августе

Пора позаботиться об урожае следующего сезона!
Чтобы на следующий год она была такая же урожайная и крупная, за ней перед осенью нужно хорошо поухаживать.
У меня малина обыкновенная, не ремонтантная, поэтому в конце сезона я обрезаю старые побеги, покрытые корой прямо под корень.
Зелёные побеги оставляю, но, если они повреждены или имеют признаки заболевания, то их тоже удаляю.
В конце сезона малинник подкармливаю сульфатом калия: 2 столовые ложки на 10 л воды, по влажному грунту.
Также посыпаю суперфосфатом: 2 столовых ложки на квадратный метр и рыхлю, не очень глубоко, чтобы не повредить корни.
А чтобы малина не болела, я обрабатываю её до холодов бордосской

Салат из огурцов в томате

Этот хруст не оставит вас равнодушными
Ещё один рецепт, который приготовив 1 раз, вы будете готовить каждый год.
Я серьезно, получается ооочень необычно и вкусно) кисло-сладкие огурчики, в меру соленые, и очень хрустящие.
⠀
Ингредиенты:
4кг помидоров
4кг огурцов
2 листа лавра
2-3 зонтика сухого укропа
1 пучок петрушки и 1 пучок укропа
2-3 головки чеснока
2 острых перца
200гр сахара
50мл уксуса 9%
2ст.л. соли
300мл подсолнечного масла
⠀
Приготовление:
Пропустить помидоры через мясорубку и варить эту массу 20-25 минут.
⠀Далее, добавить к массе помидоров огурцы нарезанные кружочками, и варить ещё ровно 15 минут, после 15 минут, добавить все остальное, и варить ещё 5