Салат из кабачков Тещин язык на зиму

Ингредиенты:
- Кабачки – 3 кг
- Морковь – 3 шт.
- Чеснок – 1 большая головка
- Перец чили – 1 шт.
- Сладкий болгарский перец – 3 шт.
- Томатная паста – 450 г
- Сахар – 180 г
- Соль – 2 ст. л.
- Растительное масло – 200 мл
- Вода – 200 мл
- Уксус 9% – 180 мл
Приготовление:
1. Подготовка овощей: Начните с кабачков. Их нужно тщательно очистить от кожицы, затем разрезать вдоль и удалить семена. После этого нарежьте кабачки на длинные пластины, толщина которых должна составлять 4-5 мм.
2. Обработка моркови: Очистите морковь от кожицы и натрите её на крупной тёрке. Это обеспечит достаточную текстуру и вкус готового блюда.
3. Приготовление чеснока: Возьмите г

Помидоры на зиму в банке 3 литра

Простой, рабочий, вкусный рецепт!
Ингредиенты на банку 3 литра:
Томаты - сколько войдет.
Лист смородины на дно и наверх - 2 шт.
Зонтик укропа - 2 шт.
Чеснок - 2-4 зубчика.
Гвоздика - 2-3 шт.
Черный перец горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 2 ст.л.
Сахар -3 ст.л.
Уксус 70% - 1 ст.л.
Приготовление:
Выбираем одинаковые по зрелости помидоры. Прокалываем зубочисткой место крепления плодоножки.
На дно трёхлитровой банки укладываем: смородиновый лист, зонтик укропа, 2 - 4 зубчика чеснока, три гвоздички, четыре горошины чёрного перца, две лаврушки и заполняем банку томатами. Укладываем зонтик укропа и прикрываем смородиновым листом.
Заливаем кипятком

Закусочка из свеклы на зиму - ну очень вкусно

Секретный рецепт иголки по-корейски которым даже корейцы не знают. 2 кг свёклы протереть на терке для корейской моркови. Добавить пару столовых ложек соли. Хорошенько пожмакать и оставить на 30 минут.
Затем сливаем образовавшийся сок. Теперь добавляем:
1 столовую ложку молотого кориандра, острый перец по вкусу, чёрный молотый - 1 чайную ложку.
Сахара - 3 столовых ложки.
2 столовых ложки чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
1 столовую ложку уксусной эссенции 70%.
В 150 л растительного масла обжариваем четыре луковицы, нарезанные полукольцами. Затем переложить лук вместе с кипящим маслом к свекле. Хорошо перемешиваем, затем раскладывае