Именно по этому рецепту я готовлю сочные манты

Благодаря такому тесту манты получаются очень вкусными и сохраняют сок.
Ингредиенты для теста:
400 г муки,
200 мл воды,
0.5 чайной ложки соли.
Ингредиенты для начинки:
500 г говядины,
500 г свинины,
2 луковицы,
соль и перец по вкусу,
100 мл ледяной воды.
Приготовление:
1. В воде растворить соль и добавить муку. Замесить эластичное тесто.
2. Пропустить через мясорубку свинину и говядину. Добавить ледяную воду и измельченный лук. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Можно использовать какой то один вид мяса, будет тоже очень вкусно.
3. Сформировать манты нужной вам формы.
4. Готовить манты в мантоварке в течение 40 минут.
Пр

Рыбный пирог

Этот рецепт - просто находка. Готовится пирог и просто, и достаточно быстро, получается и сытным, и вкусным. Хорош и тёплым, и после остывания.
Ингредиенты:
- кефир 1 ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;
- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.
Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой

Аpoмaтныe и xpустящиe вepтуны из дeтствa

Ингpeдиeнты:
• 200 мл кeфиpa
• 1 яйцo
• 100 г сaxapa
• 400 г муки
• щeпoткa сoли
• 1 пaкeтик вaнильнoгo сaxapa
• 1 ч. л. paзpыxлитeля
• мaслo для жapки
Пpигoтoвлeниe:
1. В слeгкa тeплый кeфиp дoбaвьтe сaxap и вaнильный сaxap. Вбeйтe яйцo и дoбaвьтe щeпoтку сoли.
2. Пpoсeйтe муку с paзpыxлитeлeм и зaмeситe мягкoe тeстo. Остaвьтe eгo нa 30 минут пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.
3. Рaскaтaйтe тeстo в плaст сpeднeй тoлщины и нapeжьтe нa длинныe пoлoски. Рaздeлитe иx нa poмбики, сдeлaйтe нaдpeз в цeнтpe кaждoгo poмбикa и вывepнитe тeстo, чтoбы сфopмиpoвaть вepгуны.
4. Обжapивaйтe вepгуны в бoльшoм кoличeствe мaслa дo зoлoтистoй кopoчки с oбeиx стopoн.
5. Пoсы

На 2-й день ещё вкуснее. Свёклу, теперь, покупаю намного чаще: рецепт нового полезного салата

Ингредиенты:
Свекла крупная - 1 шт. или 2 шт. небольших;
Яйца - 3 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Соль - по вкусу;
Черный перец - щепотка;
Майонез - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок
Готовим:
Отвариваем свеклу и яйца до готовности. Свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Пару ложек свекольной массы отделяем от общего количества.
Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к основной свекольной массе.
Очищаем яйца и нарезаем маленьким кубиком. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Всё перемешиваем и вык

Говядина, которая тает во рту

Говядина мякоть
Лук
Сливочное масло
Соль, перец

Аpоматные яблочные булочки на сковороде. Муж съедает по 10 штук и не попpaвляется.

Ингредиенты:
Кефир — 150 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — 330 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Яблоко — 2 шт.
Приготовление яблочных булочек:
В миску с яйцом высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем к яичной смеси кефир, перемешиваем и высыпаем постепенно муку и разрыхлитель.
Замешиваем руками тесто, формуем не липкий мягкий колобок. Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут.
В это время очищенные яблоки нарезаем маленькими кусочками. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой и раскатываем в большой прямоугольный пласт.
Высыпаем яблочные кусочки на пласт

Больше селёдку в магазине не покупаю, а солю сама (лук съедается самым первым)

Ингредиенты:
Для приготовления в двух банках объемом по 500 мл нужно:
2 рыбины;
1 лук;
500 мл воды;
1 ч.л. растительного масла на банку;
2 ст.л. соли;
1 ст.л сахара;
2 лавровых листа;
перец по желанию.
Готовим пошагово:
Обезглавьте рыбу, удалите внутренности и вымойте тщательно. Нарежьте порционными кусочками.
Луковицу средних размеров нарежьте полукольцами.
Налейте 0,5 л воды в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, перец, лаврушку.
Поставьте на огонь и закипятите. После того, как закипит, варите две минуты. Снимите с огня и остудите.
Банки должны быть чистыми и сухими. В них уложить слоями лук и рыбу, чередуя.

Этот салат сразу стал нашим фаворитом! Без мяса.

Салат из доступных ингредиентов, который удивит вас своим вкусом!
Этот салат с крабовыми палочками сразу же стал нашим фаворитом! И это без мяса!
Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль
Чёрный перец
Пучок пекинской капусты — 1/2 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 130 г
Крабовые палочки — 220 г
Майонез
Чипсы.