Мое увлечение выращиванием чеснока длится уже много лет, и за это время я научилась некоторым приемам, которые помогают сохранить урожай до появления свежих ростков.
Одна из основных ошибок, которые делают садоводы, это полное удаление всех цветоносных стрелок у чеснока. Хотя с них можно приготовить вкусные блюда, оставление нескольких стрелок на растениях помогает точнее определить время для сбора урожая. Когда стрелка вытянется и головка с семенами полностью откроется, это знак начала сбора чеснока с грядки.
Кроме того, важную роль играет погода. Если ожидаются дожди или затяжные периоды влажности, лучше собирать чеснок заранее, чтобы избежать его порчи.
Я прекращаю поливать чеснок за две недели до предполагаемой уборки. При солнечной погоде после сбора чеснок можно оставить на грядке для сушки, а в случае дождей его следует перенести на просушку под навесом на пару дней.
Для долгосрочного хранения чеснока я использую следующий метод: после сушки на грядке я не обрезаю стебли и не трогаю корни, а просто переношу урожай на чердак. Через месяц можно обрезать стебли на высоту 10-15 см, оставив корни нетронутыми.
Для того чтобы чеснок не потерял свои качества и не превратился в труху, я на дно картонной коробки насыпаю слой крупной соли толщиной 1-2 см и укладываю на него слой чеснока, закрывая сверху газетой. Если урожай большой, я использую несколько коробок, чтобы обеспечить идеальные условия хранения.
Таким простым способом я сохраняю свой чеснок уже два года, и всегда имею под рукой качественный продукт до момента появления нового урожая на грядке.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев