Солянка с капустой

Солянка с капустой
Все мои домочадцы просто в восторге от нее, а заготавливать очень просто
Удобный и простой рецепт. Так и суп в два раза быстрее готовится.
2 кг нашинкованной капусты, 2 кг красных помидоров, порезанных крупными кубиками, 05, кг порезанной соломкой моркови и 0,5 кг лука, 2 стакана растительного масла, 100 г сахарного песка,грибы по вкусу и желанию.
Все это варить 1 час. За 10 минут до конца варки влить 2,5 ст.л. 3%-ого уксуса, добавить 6 ч.л. соли, положить перец горошком, петрушку, лаврушку по вкусу. Сложить в стерилизованные банки и укупорить.

Маринад универсальный для любых овощей

Маринад универсальный для любых овощей
Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой.
Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей.
Овощи получаются кисло- сладкие, не острые.
Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания.
После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках.
Маринад готовим из следующего расчета:
на 1 литр воды:
- 1 стакан сахара;
- 50 гр каменной соли;
- 70 гр столового уксуса 9%;

КАК ВЫЛЕЧИТЬ КРЫЖОВНИК ОТ МУЧНИСТОЙ РОСЫ

КАК ВЫЛЕЧИТЬ КРЫЖОВНИК ОТ МУЧНИСТОЙ РОСЫ
Первым делом обрежьте и уничтожьте больные концы ветвей, а также пораженные ягоды. Куст необходимо срочно лечить.
Есть несколько эффективных способов.
1. Многие специалисты советуют произвести опрыскивание препаратами Топаз, Тилт. Разумеется, в вечернее время. Постарайтесь, чтобы «лекарство» попадало на обе стороны листьев.
2. Можно обработать крыжовник раствором кальцинированной соды (50 г соды, 50 г мыла на 10 литров воды).
3. Популярно и опрыскивание зольным раствором. 1 кг просеянной золы залейте 10 л теплой воды. Настаивайте три-пять дней. Добавьте немного хозяйственного мыла, чтобы раствор лучше прилипал

Кетчуп "Пламенный цветок"

Кетчуп "Пламенный цветок"
3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, добавить 2 ст. ложки соли, 0,5 ст. ложки сахара, вскипятить, снять пену (обязательно!), добавить 1 ст. подсолнечного масла и варить 25 минут.
После добавить 1 ст. очищенных долек чеснока (прокрутить через мясорубку), 1 ст. томатной пасты, 1 ст. ложку ( можно меньше) красного молотого перца, 6 шт. болгарского перца (перекрутить через мясорубку).
Петрушку и укроп (взять по пучку) мелко нарезать, добавить в кетчуп и варить 15 минут. Добавить 1 ст. ложку 70%-ной уксусной эссенции.
Разлить в подготовленные банки (или лучше в бутылки от кетчупа) и закатать.

Гoтовим вяленые тoматы с итaльянскими травами

Гoтовим вяленые тoматы с итaльянскими травами
Ингpeдиeнты;
- 2 кг тoмaтoв
- 400–500 мл oливкoвoгo мacлa
- 5–7 зyбчикoв чecнoкa
- 2 .л. cyшeныx тpaв (я иcпoльзoвaлa итaльянcкиe)
- 1–2 cт.л. coли (жeлaтeльнo cpeднeгo или кpyпнoгo пoмoлa)
Пpигoтoвлeниe;
- Toмaты paзpeзaть вдoль нa двe чacти.
- Удaлить плoдoнoжкy.
- Bынyть ceмeнa.
- Bылoжить нa пpoтивeнь.
- Heмнoгo пocoлить.
Пocтaвить в дyxoвкy.
Cyшить пpи тeмпepaтype 100 гpaдycoв в тeчeниe 4–8 чacoв (зaвиcит oт paзмepa, coчнocти тoмaтoв).
- Пocлe cyшки тoмaты дoлжны выглядeть тaк.
- Чecнoк тoнкo нapeзaть.
- B бaнкy нaлить нeмнoгo мacлa.
- Дoбaвить нeмнoгo тpaв.
- Дoб

Как омолодить куст огурца?

Как омолодить куст огурца?
Сбрить усы!
На усы идет много питательных веществ, и некоторые огородники предпочитают направить это питание на формирование урожая, давая второе дыхание плодоношению. Обрывайте усы и следите – как только они перестали появляться, значит куст «постарел». Надо проводить более сильное омоложение.

Сода от муравьев

Сода от муравьев
Докучливых муравьев на огороде у нас не мало.
Вот еще один из довольно простых способов от них избавиться.
Разводим в 10 л воды 1 пачку соды и заливаем полученный раствор в пластмассовые бутылки, в которых крышки прокалываем в нескольких местах.
Теперь мы во всеоружии. И когда во время прополки встречаются муравьиные гнезда, необходимо разворошить их тяпкой, полить содовым раствором и закрыть обратно землей.
Делать это лучше вечерком, а к утру муравьи обычно пропадают.