✿ ДАЧА - ЗАГОРОДНЫЙ РАЙ. ✿ Идеи!

Рута душистая: пряная сестричка лимонов и апельсинов для русского огорода!

Эта редкая пряность – ближайшая родственница лимонов, мандаринов и апельсинов. Они из одного семейства Рутовые. Но внешне рута, конечно, сильно отличается. Кустики высотой 50 – 55 см, очень красивые, с ажурными листьями. Цветет небольшими желтыми цветками.
Как использовать. В качестве приправы берут молодые листочки. У них пикантные запах и вкус, чем-то похожие на лук и чеснок одновременно. Используют как пряность для колбас, соусов, кладут в блюда из баранины и сыра, добавляют в консервированные огурцы и помидоры. А вот сушеные листья имеют совсем иной аромат – они пахнут… розой. Это благодаря эфирным маслам. И в

Вкуснее не найдешь!

Ингредиенты:
Говядина- 6 кг
Соль 1/2 ч.л на 1 банку
Перец горошком -5-6 шт в каждую банку
Лавровый лист по 1 шт в банку
Сало -350 г
Соль насыпать под баночки

Размножение облепихи черенками зимой: очень простой и действительно надежный способ!

Черенки облепихи нарезают в конце января – первой половине февраля длиной около 15 см, лучше из средней части побега. Укореняют их, как и смородину, в воде. Предварительно черенки нужно выдержать 12 часов в медовом растворе – 1 ст. ложку на стакан воды. А затем переставить в чистую воду.
Корни у зимних черенков облепихи появляются через 1–2 недели. Высаживать их в сад нужно как можно раньше – сразу, как оттает почва. Если затянуть с посадкой, корни сильно перерастут и поломаются при посадке. В этом случае растение может и не прижиться.

Самые урожайные сорта лука-порея!

По данным на начало 2025 года в Государственном реестре селекционных достижений числится 36 сортов лука-порея. Средняя урожайность у них – 3,0–4,0 кг с 1 кв. м. Но есть и такие, которые дают в 1,5–2 раза больше сочной зелени.
Их немного но все же есть из чего выбрать:
Ралли – 8,2 кг;
Волкер – 7,7 кг;
Бандит – 6,0 кг;
Веста – 5,7 кг;
Ланцелот – 5,0 кг;
Премьер – 4,9 кг;
Пикколо – 4,7 кг;
Сегун – 4,5 кг;
Форрест – 4,5 кг.
Выбирайте их, не прогадаете.