Подкормка для роз!

Древесная зола может исключительно положительно сказаться на их росте и развитии. Корни от нее становятся крепкими, а это первый шаг к здоровому растению и красивому цветению! Кроме того, повышается устойчивость к похолоданиям и даже морозам, а еще с помощью золы можно бороться с болезнями.
Что надо делать? Можно вообще не мудрствовать лукаво и просто рассыпать золу по поверхности земли под кустиками, а после проводить полив. На каждое растение идет примерно стакан, на более мелкие и молодые — половина.
Еще один вариант — жидкий раствор. На ведро воды 300 грамм золы и оставить на несколько дней. Можно поливать так или добавить еще столовую ложку мочевины. На куст идет по

Варенье из груш с тыквой!

Готовим варенье из тыквы и груш на зиму. Это очень удачное сочетание вкусов, которое можно сделать еще более ярким, добавив палочки корицы и звездочку бадьяна. Варенье получается красивого золотистого цвета, во вкусе заметен оттенок бадьяна и совсем чуть-чуть слышна корица. Заготовку можно хранить до года.
Ингредиенты:
Тыква очищенная - 400 г
Груши - 400 г
Сахар - 200 г
Палочки корицы - 2-3 шт.
Бадьян (звездочка) - 1 шт.
Кастрюля объемом 3 литра
Подготовить ингредиенты для тыквенно-грушевого варенья. Помыть тыкву и груши. Очистить тыкву от кожуры и семян. Простерилизовать баночки любым привычным для вас способом, к примеру, я стерилизую банки в духовке в теч

Ткемали из кизила на зиму!

Очень вкусный вариант соуса ткемали, который будет отлично сочетаться как с мясными, так и с рыбными блюдами.
Ингредиенты:
Кизил - 450 г
Острый зелёный перец - 1 шт.
Чеснок 5-6 зубчиков
Петрушка - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Кизиловый отвар - 6 ст.л.
Классический соус ткемали готовится из слив, но не все знают, что этот соус можно приготовить из других фруктов или ягод. У нас в этом году хороший урожай кизила, и я решила заготовить немного соуса из него. Конечно, соус из этих ягод получается потрясающий, но доставать из кизила косточки - занятие не для слабонервных. Отделять мякоть придётся вручную,

Правильная уборка чеснока!

Большую oшибку совершают те oгородники, кто обламывает абсoлютно все чесночные стрелки.
Конечнo из них можно приготовить очень даже вкусные вещи, но если вы хотите сохранить чеснoк как можно дольше, лучше оставить стрелки на нескольких растениях в целoсти и сoхранности.
Дело в тoм, что с помoщью чесночных стрелок мoжно очень точно определить время сбора урoжая. Когда стрелка выпрямится и головка с семенами раскроется пoлностью, начинайте без промедления убирать чеснoк с грядки.
Также важную рoль в определении сроков сбора урожая чеснока играет погода. Если вы знаете, что скoро начнутся затяжные дожди, лучше выкопать чеснок раньше.
Я кроме того не поливаю чеснoк

Компот из груш и винограда на зиму!

Вкусный и ароматный напиток, особенно вкусно звучащий с лимонной ноткой.
Ингредиенты:
На 1 л емкость:
Груши - 2-3 шт.
Виноград белый - 200 г
Сахар - 100 г
Лимонная кислота - 3 щепотки
Вода - 750 мл
Компот из груш и винограда на зиму получается настолько ароматным, что по всей кухне витает яркий манящий запах горячего напитка, дразня родных.
Так как и груши, и виноград очень сладкие, то в компот обязательно нужно добавить либо лимонный сок, либо лимонную кислоту. Можно заменить их концентрированным лимонным соком, разбавляя его водой по инструкции. Чтобы и фрукты, и ягоды хорошенько пропарились, используйте обычную варку в кастрюле, а не метод двойн

Чтобы малины было очeнь много!

1. Малину надо обязатeльно выpащивать только на шпалepe, это доказано опытом миллионов. Пpи посадкe pовными pядами, пpи установкe столбов и пpоволоки ваша малина каждый год способна давать в 6-8 pаз большe ягод и пpи этом вы получаeтe максимально возможноe качeство ягод.
2.Малина нe можeт выpождаться, биологичeски это нeвозможно. Но нeмало дачных участков, гдe малина – это запущeнныe заpосли, а ослаблeнныe болeющиe pастeния малины называют выpождающимися
Надо заново по шпагату намeтить pяды, в pяду забить колышки по шпагату чepeз 70 см, всё нeнужноe уничтожить, оставлeнныe в нужных мeстах pастeния должны получить полный уход, а в пустыe мeста подсадить нужн

Обработка мочевиной сада осенью!

В опрыскивании нуждаются такие деревья и кустарники, как яблони, груши, вишни, черешни, малина, смородина, жимолость, виноград.
Если листва еще зеленая, то лучше повременить с обработкой, но если листья уже желтые или покраснели, это означает, что дерево готово их скинуть в любой момент и обработка не навредит.
Делаем парочку искореняющих обработок осенью разными веществами, с интервалом 10 -14 дней.
К примеру, во второй половине октября применяем мочевину, а в начале ноября - железный или медный купорос. 2 таких обработки, не оставляют и шанса на выживание всем грибкам и вредителям, в итоге весной сад чистый и урожай в разы больше.
Понадобится 400 гра

Бабагануш - баклажановый соус-намазка!

Ингредиенты:
Баклажан - 3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - головка
Оливковое масло - 25 мл.
Кунжут - 1 ст.л.
Сок лимона - 25 мл. (или по вкусу)
Петрушка - небольшои‌ пучок
Соль - по вкусу
Для подачи:
Оливковое масло
Копчёная паприка

Топ-9 причин, почему осенью сажать лучше!

Опытные дачники знают, что самый быстрый рост, самая лучшая приживаемость и самый легкий уход за растением наблюдается при осенней посадке. И вот почему.
Умеренная погода. Яркое, но не обжигающее солнышко, обильные осадки и пока еще теплая почва — идеальные условия, чтобы растение хорошо прижилось и развило сильную, здоровую корневую систему.
Меньше вредителей. Большинство насекомых, досаждающих нам весной и летом, к осени завершают свою наземную часть жизни и уходят в спячку. Это создает меньше проблем для осенних посадок.
Состояние почвы. Осенью земля становится влажной и рыхлой, поэтому проблем с высадкой будет намного меньше, чем после

Конфитюр из винограда!

Конец лета и осень радуют нас изобилием винограда. И хотя десерты из этой ягоды не очень популярны, я решила попробовать приготовить конфитюр. И не ошиблась: он получился густым, ароматным и вкусным. Именно то, что нужно к чаю или кофе с тостом, булочкой, гренками.
Мой рецепт для винограда без косточек. Что касается сахара, то кладите его по минимуму. Например, мой виноград был приторно сладким. Так что сахар добавляйте по вкусу в зависимости от сорта винограда.
Ингредиенты:
Виноград без косточек - 800 г (чистый вес)
Сахар - 200 г
Агар-агар - 2 ч.л.
Получается 1 банка 500 мл
Соберите ингредиенты для приготовления конфитюра из винограда с агар-агаром.
Виноград п