✿ ДАЧА - ЗАГОРОДНЫЙ РАЙ ✿ Идеи!

Лучшие сорта черемухи: самые вкусные и урожайные!

Не знали, что у черемухи они есть? А между тем, в настоящий момент в Госреестре числится более 10 сортов этой культуры. Вот самые вкусные из них.
Мавра. Плоды массой 0,6–0,7 г, черные, сочные, кисло-сладкого с терпкостью (оценка 4,6 балла из 5 возможных). Урожайность 23–28 кг с дерева.
Памяти Саламатова. Ягоды крупные (0,9–1,0 г), черные, сочные, кисло-сладкие с терпкостью (4,5 балла). Урожайность 18–25 кг с дерева.
Поздняя радость. У этого сорта плоды стандартные по внешнему виду: 0,6–0,7 г, черные. По вкусу вроде бы тоже все как обычно: ягоды сочные, кисло-сладкие с терпкостью, но вот дегустаторы ставят им очень высокую оценку – 4,8 балл

Вишня "Морозовка" - один из лучших скороплодных сортов-гриотов!

Плоды крупные (до 5 г), с ярким темно-бордовым окрасом, имеют насыщенный богатый вкус с приятной сладостью и слабо выраженной кислинкой. Мякоть плотная, с большим количеством сока. Косточка небольшая, легко отделяется.
При консервировании плоды не теряют своих вкусовых качеств и не деформируются. Сок из этой вишни получается превосходный, насыщенного цвета, сладкий, без терпкости. Деревце не превышает в высоту 2,5 м.
Пышное цветение Морозовки производит незабываемое впечатление. Плодоносит во второй половине июля. Устойчива к засушливой погоде, многим грибковым заболеваниям. Высокоустойчива к коккомикозу даже в годы массового

Перилла: пряность с ароматом карамели, аниса и перца!

Она похожа одновременно на базилик и на колеус. А аромат у нее очень мягкий, с тонами карамели, цветков аниса и легкими перечными нотками.
Молодые листочки используют в свежем виде (для салатов, мясных и рыбных блюд). Созревшие листья солят и маринуют. Либо сушат и затем перемалывают в порошок – это отличная приправа для мяса и овощей.
Кусты у периллы очень эффектные – высотой до 140 см! Она идеально впишется в любой цветник. Хорошо смотрится в сочетании с серебристыми растениями.

Варенье из клубники на зиму!

Заготавливать клубничное варенье через мясорубку на зиму есть смысл тогда, когда ваша клубника не очень презентабельна на вид и сварить её целыми ягодками не представляется возможным. Варенье варим без дополнительных загустителей, его консистенция будет умеренно густой. А для того чтобы оттенить вкус и аромат клубники, добавим ванильный ароматизатор.
Ингредиенты:
Клубника - 800 г
Сахар - 500 г
Ванильный ароматизатор - 2 г
Получилось 3 банки по 0,3 л
Соберите всё для заготовки варенья из клубники через мясорубку на зиму. Для этого варенья подойдёт клубника переспелая или немного помятая. Но откровенно испорченную ягоду ни в коем случае не используйте. Клубни

Малина желтая – абсолютная редкость в наших садах!

Отменным вкусом, оригинальностью окраски, урожайностью, ценностью ягод – так характеризуется малина желтая.
Сегодня желтоплодная малина привлекает к себе все больший и больший интерес.
Биохимический состав ее плодов отличается некоторыми особенностями: по сравнению с красной и черной малиной в желтых ягодах содержится намного больше сахаров и гораздо меньше органических кислот, а широко распространенных в мире растений – красящих веществ (антоцианов), содержится совсем мало. Именно малое количество антоцианов не вызывает аллергию и делает желтоплодную малину особенно полезной для аллергиков, беременных женщин и детей. Так что это – ценный д

Чатни из тыквы!

Чатни - это разновидность индийского соуса, который готовят из разных овощей и фруктов. Он достаточно пикантный и порой в нём сочетают несочетаемые ингредиенты. Вкус чатни в большинстве случаев кисло-сладко-острый. Интересно, что консистенция такого соуса может быть кусочками или же однородного состояния.
Чатни подают к рыбе или мясу, рису и картофелю, а также к свежим лепёшкам.
Тыквенное чатни по этому рецепту - нежное и бархатистое, очень ароматное и острое.
В чатни используют самые разнообразные пряности, я выбрала по своему вкусу. Также по желанию можно добавить лук и чеснок.
За счёт добавления сахара и уксуса, этот продукт подходит для длительного хранения, 1-2 года.

Ложечная трава: что это за овощ и как его вырастить!

Этот салатный овощ очень популярен во Франции, Нидерландах, Скандинавских странах и Бразилии. В России она теперь большая редкость, а зря, ведь ложечница – прекрасный продукт для диетического питания. В ней огромное количество витамина С. Который, в том числе, спасает от цинги – именно поэтому моряки солили ее бочками и брали в путешествия.
Скандинавы, кстати, и сейчас солят ее на зиму. Но, разумеется, ее можно и нужно есть в свежем виде, например, добавлять в салаты, которым ложечная трава придает интересную пикантность – по вкусу она напоминает хрен. А еще она хороша в бутербродах.

Однолетние георгины!

Многие цветоводы успешно выращивают на своих участках однолетние георгины, не мучаясь с выкапыванием клубней осенью и их хранением. Эти цветы украсят любую клумбу точно так же, как и многолетние сорта. Отличительной особенностью таких гибридов является легкость выращивания из семян. А чтобы максимально увеличить сроки их цветения, лучше вырастить их рассадным способом. В этом случае георгины зацветут уже к середине лета и будут радовать глаз до первых заморозков.
Сроки посева однолетней георгины на рассаду
Высадку рассады на постоянное место можно проводить только тогда, когда минует угроза заморозков. Хотя георгины могут переносить кратковременные холода до -1 или даже

Пионы в цветнике: с какими растениями они лучше всего сочетаются!

Главное правило такое: растения-компаньоны должны цвести до или после пионов. В противном случае либо они будут отвлекать внимание от роскошных цветов пионов, либо пионы затмят их своей роскошью. 
К травянистым пионам можно смело подсадить луковичные цветы:
гиацинты;
тюльпаны;
нарциссы.
Сначала они порадуют цветением, а потом распустятся пионы. А летом они закроют своей листвой пустые места с первоцветами.
Так же хорошо в компании пионов смотрятся:
морозники;
шалфей
лилейники;
аквилегии
котовник
герань:
гейхера;
манжетка
многолетние астры.