1. Рыбу размораживаю, потрошу, оставляю филе без костей. 2. Поливаю внутри соевым соусом, накрываю крышкой или пищевой пленкой, оставляю на 20 минут. 3. Каждое филе разворачиваю, посыпаю желатином, кориандром, перцем и чесноком. 4. Затем одно — паприкой, а другое — измельченным укропом. 5. Перекладываю на пергаментную бумагу одно филе на другое немного внахлест и сворачиваю рулетом. 6. Туго заворачиваю в бумагу, а потом в фольгу. Выкладываю на противень и запекаю в духовке при 180 градусах 40 минут. 7. Готовый рулет остужаю, кладу в холодильник на 12 часов: за это время он хорошо «схватится». Нарезаю порционными кусочками и подаю.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев