Предыдущая публикация
«Крабовые» суши
По этому рецепту не нужно крутить роллы: слепить такие суши сможет даже ребенок.
• 300 мл холодной воды,
• 2-3 ст. л. рисового уксуса,
• 200-250 г крабовых палочек,
• 1-2 листа водорослей нори,
• 2 пера зеленого лука,
• 70-100 г мягкого творожного сыра,
• кунжут.
2. Накрываю крышкой и на среднем огне довожу до кипения.
3. Затем варю на минимальном огне под крышкой 15 минут.
4. В горячий рис вливаю уксус, хорошо перемешиваю, даю остыть.
5. Кунжут обжариваю на сухой сковороде, остужаю.
6. Крабовые палочки, нори и лук мелко нарезаю.
7. Смешиваю с рисом, кунжутом и сыром.
8. Смачивая руки водой, скатываю шарики весом 25-30 г, придаю продолговатую форму.
9. Охлаждаю в холодильнике минимум 1 час и подаю с соевым соусом.
Понадобится:
• 250 г круглого риса,• 300 мл холодной воды,
• 2-3 ст. л. рисового уксуса,
• 200-250 г крабовых палочек,
• 1-2 листа водорослей нори,
• 2 пера зеленого лука,
• 70-100 г мягкого творожного сыра,
• кунжут.
Приготовление:
1. Рис тщательно промываю, пересыпаю в сотейник, заливаю водой.2. Накрываю крышкой и на среднем огне довожу до кипения.
3. Затем варю на минимальном огне под крышкой 15 минут.
4. В горячий рис вливаю уксус, хорошо перемешиваю, даю остыть.
5. Кунжут обжариваю на сухой сковороде, остужаю.
6. Крабовые палочки, нори и лук мелко нарезаю.
7. Смешиваю с рисом, кунжутом и сыром.
8. Смачивая руки водой, скатываю шарики весом 25-30 г, придаю продолговатую форму.
9. Охлаждаю в холодильнике минимум 1 час и подаю с соевым соусом.
РИСОВЫЙ УКСУС
Аналог рисового уксуса можно приготовить и из обычного столового: смешиваю 1 ст. л. уксуса 9% с 2 ст. л. воды, 2 ст. л. сахара и 1/3 ч. л. соли, пока специи не растворятся.
Следующая публикация
Нет комментариев