Предыдущая публикация
Салат с печеночными и яичными блинчиками Ингредиенты: 1/2 граната рубленые грецкие орехи по желанию Для печеночных блинов: 300 гр куриной печени 1 яйцо 3 ст л муки 100 мл молока соль, перец по вкусу Для яичных блинов: 3 яйца 1 ст л крахмала соль, перец по вкусу Для маринованного лука: 1 красная луковица 1,5 ч л 6%-ного уксуса 1 ч л сахара соль по вкусу Для соуса: 2 ст л майонеза 2 ст л 20%-ной сметаны 2 ст л оливкового масла 1 ч л сахара 1,5 ч л французской горчицы соль по вкусу Приготовление: 1 Приготовьте яичные блинчики.
Хорошо взбейте все ингредиенты. Испеките на слегка смазанной маслом сковороде ( по 1 минуте с каждой стороны). Немного охладите, сверните в трубочку и нарежьте. 2 Приготовьте печеночные блинчики. Зачистите печень, все соедините и пробейте блендером. Испеките на смазанной маслом сковороде (по 2 минуты с каждой стороны). Сверните и нарежьте так же, как и яичные блинчики. 3 Лук нарежьте перьями, добавьте уксус, сахар и соль. Помните руками, оставьте мариноваться на 10 минут. Отожмите. Смешайте все ингредиенты для соуса. Так же дайте немного настояться. 4 Выложите в салатник сегментами два вида блинчиков, гранатовые зерна, лук. В центр положите заправку. Можете посыпать рублеными грецкими орехами.
Следующая публикация
Нет комментариев