Полезные Советы

КАК ЗАСТАВИТЬ ТОМАТЫ ПОКРАСНЕТЬ...

Заставить томаты на кусте покраснеть за неделю – вполне выполнимая задача.
Во-первых, для ускорения созревания томатов проводят опрыскивание раствором йода.
Также созревание томатов ускоряет опрыскивание раствором пищевой соды (чайная ложка соды на литр воды).
Однако самым эффективным средством считается раствор марганцовки. Цвет раствора должен быть густо-розовым.

Баклажаны по-грузински на зиму, обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием! ⠀

Ингредиенты: - 5 кг баклажан - 5-6 болгарских перцев - 2 горьких перца - 2 головки чеснока - 2 пучка зелени(петрушка+кинза) - 2 стакана растительного масла - 2 стакана 6%уксуса - Соль - 1-2ст. ложки хмели-сунели
Как готовить: Баклажаны нарезать на кружочки и отварить в подсоленной воде минут 10-15(можно и обжарить, но тогда масло в конце можно не добавлять и баклажаны заранее посолить и потом обжарить).
Затем вынуть в дуршлаг и положить сверху гнёт. Оставить на 1 час. Болгарский перец, острый перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Зелень нарезать. Добавить хмели-сунели и соль по вкусу. Всё перемешать. Масло довести до кипения и залить баклажаны. Добавить уксус и всё перемешать. Разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать минут 15-20 и закрутить. Закутать банки до полного остывания. Вкусный салат на зиму готов.