ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 😊👍

Рецепт необыкновенно вкусных, нежных и сочных оладий из цветной капусты, которые хороши как в теплом виде со сметаной, так и в холодном.
Ингредиенты:
500 гр.- цветной капусты
1 шт.- красный болгарский перец
2 шт.- яйца
80 гр.- муки
60 мл.- газированной воды
1/2 ч. л.- молотой зиры
1/2 ч. л.- соли
30 мл.- растительного масла
15 гр.- сливочного масла
20 гр.- сметаны
Приготовление:
1.Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.
2.Добавить натертый на крупной терке перец. Тереть только мякоть, кожица должна остаться в руках.
3.Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
4.В сковороде растопить сливочное масло в растительном.
5.Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут.
6.Готовые оладьи подавать горячими с холодной сметаной.
Приятного аппетита!