Вкусно, просто, а главное мои мужчины довольны, ведь пирог с мясом🤤
Тесто:
- Молоко - 300мл
- Сахар - 25г
- Дрожжи - 7г
- Яйцо - 1шт + 1 белок (желток на смазывание)
- Подсолнечное масло - 100мл
- Соль - 1ч.л
- Мука - 450г
Начинка:
- Лук - 1шт
- Фарш - 350г- 400г
- Перец болгарский - ½ шт
- Помидор - 1шт
- Соль, чёрный перец, специи
- Свежая зелень
- Сыр - 200г
Для смазывания:
- желток - 1шт
- молоко - 1ч.л
Приготовление:
🔸В тёплое молоко, всыпать сахар и дрожжи, добавить одно яйцо + 1 белок яйца, подсолнечное масло и соль, всё тщательно перемешать. 🔸Просеять муку, перемешать до однородного состояния. Тесто будет липнуть к рукам , так и должно быть. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
🔸Для начинки обжариваем фарш, затем добавляем нарезанные овощи и готовим до полной готовности, посолить и заправить приправами на свой вкус, я добавила ещё томатную пасту.
🔸Форму для выпекания (30х20см) смазать подсолнечным маслом или застрелить пергаментом, перелить в него тесто, разровнять (для удобства можно руки смочить подсолнечным маслом . Дать отдохнуть 10-15 минут.
🔸 затем сформировать в тесте продольные углубления. Затем выложить в них начинку и посыпать немного сыром(не весь ). Пространство между начинкой смазать смесью желтка и молока, посыпать кунжутом и отправить в духовку.
Выпекать при 180 градусах, примерно 15 минут. Достать из духовки и посыпать начинку оставшемся тёртым сыром. Вернуть в духовку и выпекать ещё 15 мин.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1