Домашнее нежное печенье на ряженке.

Готовлю всегда двойную порцию
В эти холодные вечера, когда ветер шепчет за окном, а в воздухе витает аромат уюта, хочется подать что-то особенное к чаю. Нежное печенье на ряженке – это именно то, что создаст атмосферу тепла и задушевных разговоров у камина! Рецепт прост, а ингредиенты можно найти на ближайшем рынке, поддерживая местных производителей. Давайте вместе создадим это лакомство, которое сделает ваш вечер по-настоящему уютным.
Ингредиенты
200 мл ряженки (желательно местного производства)
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
400 г муки (можно использовать цельнозерновую для большей пользы)
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
щепотка соли
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования легкой пены.
Добавьте ряженку и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Постепенно вмешивайте мягкое сливочное масло.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль, затем аккуратно добавьте к жидким ингредиентам.
Замесите тесто до мягкости и однородности. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки.
Закройте тесто пленкой и дайте ему настояться в холодильнике около 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите бумагу для выпечки на противень.
Сформируйте из теста небольшие круглые печенья и выложите их на противень, оставляя небольшие промежутки между ними.
Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
Общее время приготовления: подготовка — 30 минут, готовка — 20 минут. Калорийность: 150 ккал на порцию.
Вариации и советы
Не бойтесь экспериментировать! Добавьте орехи или изюм для интересного вкусового сочетания. Можно использовать мед вместо сахара — получится не менее вкусно и полезно! А для тех, кто любит пряные нотки, рекомендую добавить щепотку корицы или имбиря.
Когда печенье выйдет из духовки, его аромат разбудит в ваших близких нежные воспоминания о детстве, о тепле и любви, которыми мы согреваем друг друга. Предложите еще горячие печенья с чашечкой чая или молока, и пусть ваш дом наполнится смешанными улыбками и искренними разговорами. Наслаждайтесь каждым кусочком и дарите этот уют своим родным, как самый сладкий момент вашего вечера!