Предыдущая публикация
Торт «Эскимо», который покорил всех — идеальный вкус
Когда солнечные лучи начинают пробиваться сквозь облака, и на улице становится тепло, накрываются столы, воцаряются смех и радость. В такие мгновения хочется запечатлеть счастье и разделить его с близкими. Торт «Эскимо» способен стать тем сладким кульминационным моментом вечера, когда все собираются вокруг стола, наслаждаясь гармонией вкусов. Это не просто десерт, а настоящая наслада, которую хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты
Бисквит: 3 яйца (желательно от местных кур)
100 г сахара (органический, из местного производства)
100 г муки (лучше использовать муку грубого помола)
1 ч.л. разрыхлителя
Крем: 200 г сливок (жирных, предпочтительно «домашних»)
100 г сгущенного молока (из местного молокозавода)
Глазурь: 150 г шоколада (темного, с высоким содержанием какао)
50 г сливочного масла (с фермерского хозяйства, для лучшего вкуса)
Приготовление
Подготовка бисквита: В чаше взбейте яйца с сахаром до состояния пышной массы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 25 минут, пока бисквит не станет золотистым. Оставьте остывать.
Крем: В отдельной миске взбейте сливки до крепких пиков, затем постепенно добавьте сгущенное молоко, аккуратно перемешивая.
Нарежьте остывший бисквит на коржи. На каждый корж нанесите слой крема, чередуя с другими коржами. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа (чтобы лучше пропитался).
Глазурь: На водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом до однородной массы.
Охладите торт немного, затем залейте глазурью, равномерно распределяя по поверхности.
Уберите торт в холодильник на 30 минут до застывания глазури.
Время приготовления: Подготовка — 30 минут, готовка — 25 минут. Калорийность: 250 ккал на порцию.
Вариации и советы
Хотите добавить новый вкус ? Попробуйте заменить сгущенное молоко на фруктовое пюре — например, малиновое или клубничное. Это придаст вашему торту даже более яркие эмоции и нежность. Также не забудьте украсить торт свежими ягодами или орехами — так он станет еще красивее!
Каждый кусочек этого нежного торта создаст вокруг вас атмосферу уюта и счастья. Соберитесь всей семьей и поделитесь воспоминаниями о лете, пока наслаждаетесь этой изысканной сладостью. Пусть торт «Эскимо» станет вашей семейной традицией, навевая самые теплые воспоминания, полные счастья. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев