Предыдущая публикация
Беру капусту, пирожки больше не делаю.
Необычный рецепт: научил турецкий повар
Если вы думаете, что капусту можно использовать только в начинке для пирожков, то этот необычный рецепт от турецкого повара вас точно удивит! Секрет этого блюда — в особой технике приготовления, которая позволяет сохранить все вкусы и ароматы капусты, создавая уникальное и сытное блюдо, которым можно наслаждаться как основным блюдом или гарниром.
Ингредиенты:
- 1 маленький кочан капусты (около 1 кг)
- 2 яйца
- 150 г муки
- 200 мл молока
- 100 г твёрдого сыра
- 1 пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
1. Капусту очистите от верхних листьев и нарежьте на крупные ломтики, стараясь сохранить целостность листьев.
2. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Постепенно вводите муку, перемешивая до получения гладкого теста, похожего на тесто для оладий.
3. Натрите сыр на мелкой тёрке и мелко нарежьте укроп. Добавьте всё в тесто и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Окуните каждый ломтик капусты в тесто, чтобы он был полностью покрыт, затем выложите на сковороду.
5. Обжаривайте ломтики капусты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Готовую капусту выкладывайте на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. При подаче можно дополнительно посыпать чесноком, пропущенным через пресс, и украсить свежей зеленью.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а также готовится гораздо быстрее, чем традиционные пирожки. Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями — каким необычным способом вы ещё готовите капусту?
#капустныерецепты #турецкаякухня #быстрозавкусно #домашниеблюда #готовимдома #кулинарныеидеи #овощныеблюда
Следующая публикация
Комментарии 1