Австрийский императорский десерт на сковороде
Австрийский императорский десерт, также известный как кайзершмаррн, — это нежное и воздушное лакомство, которое готовится на сковороде. Этот десерт считается одним из самых любимых блюд австрийского императора Франца Иосифа, и его действительно стоит попробовать! Он идеален для завтрака или полдника и готовится из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки изюма (по желанию)
- Сахарная пудра для посыпки
- Джем или свежие ягоды для подачи
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Постепенно влейте молоко, добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Аккуратно введите взбитые белки в тесто, стараясь сохранить его воздушную структуру.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Вылейте тесто на сковороду и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится.
5. Разделите десерт на кусочки с помощью лопатки или вилки и переверните их, чтобы подрумянить с другой стороны. Можно добавить изюм в процессе готовки, если хотите.
6. Готовьте ещё несколько минут, пока кусочки не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте кайзершмаррн горячим, посыпав сахарной пудрой и добавив джем или свежие ягоды по вкусу. Этот десерт поразит вас своей текстурой и вкусом, словно облако на тарелке. Пробовали ли вы уже этот императорский деликатес? Делитесь своими впечатлениями и фотографиями!
#кайзершмаррн #австрийскийдесерт #десертнасковороде #простыерецепты #вкусняшки #готовимдома #кулинарныеидеи
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев