Рецепт на кефире: научила всех подруг так готовить
Эти пирожки с картошкой на кефире получаются настолько пышными и мягкими, что просто тают во рту! Рецепт прост в исполнении, и результат всегда получается восхитительным. Попробовав их однажды, вы точно захотите готовить их снова и снова.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка соды
- 4-5 стаканов муки
- 2 ст. ложки растительного масла (для теста)
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте соду и хорошо перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.
2. Постепенно добавляйте муку и растительное масло, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20-30 минут.
3. Тем временем приготовьте начинку. Отварите картофель и разомните его в пюре. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Разделите тесто на небольшие шарики, каждый раскатайте в лепешку. В центр положите начинку и аккуратно защипните края, формируя пирожки.
5. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте пирожки горячими, с чайком или как самостоятельное блюдо. Эти пышные пирожки с картошкой — идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями. Делитесь своими успехами и расскажите, как вам понравился этот рецепт!
#пирожки #пирожкискартошкой #рецептнакифире #домашняявыпечка #простыерецепты #готовимдома #кулинарныеидеи
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев