Предыдущая публикация
Шоколадный торт «Мечта»
Ингредиенты:
- 250 г темного шоколада (62% -70%)
- 150 г сахара
- 12 крупных яиц
- 6 капель сока лимона / или 1 ч. л. винный камень
Для крема:
- 500 г темного шоколада (62% -70%)
- 1 л сливки
- 2 ч. л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
1) Растопить шоколад в микроволновке и отложить в сторону
2) Взбить яичные белки с половиной сахара и каплями лимонного сока до густой устойчивой пены
3) Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром
4) Добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать
6) Затем аккуратно лопаткой добавить яичные белки и перемешать ложкой или лопаткой до однородности
7) Разделить тесто на 4 части и выпекать 4 коржа , каждый по 16-18 минут при 180 градусов. У вас получится 4 тонких коржа, если брать квадратную форму 30 на 30
8) Остудить коржи, а тем временем приготовить крем
9) Положить шоколад в блендер
10) Нагреть сливки и вылить в блендер к шоколаду
11) Дать постоять несколько минут, затем включить блендер и перемешать до однородности
12) Добавить ванильный экстракт и перемешать
13) Поставить в холодильник минимум на 2 часа
14) Каждые 30 минут доставать из холодильника и перемешивать
15) Через 2 часа должна быть нужная эластичная консистенция
16) Смазать коржи кремом, покрыть бока и верх торта
17) Оставшийся крем положить в кондитерский мешок и украсить верху торт
18) Поставить в холодильник минимум на 4 часа и можно подавать
Следующая публикация
Tobacco Vanille - густая база, типично фордовская, с шипровыми и медовыми нотами. Ароматный, но весьма ощутимый табак, или даже сигара... Еще не раскуренная, но уже с отрубленным кончиком, когда ее аромат вырывается наружу. Шоколад, ваниль и кофе
Electric Cherry - Вишня с жасмином,пряная и сладкая
Mandarino di Amaifi-сочные мандарины, апельсины, грейпфруты и мята. Такой свежий ветер в легкий беззаботный день. Очень жизнерадостный 
Angel’s Share— это нежный и теплый аромат, который окутает вас уютом и даст ощущение блаженства. Он идеально подходит для холодных осенних вечеров.
Devil’s Intrigue— яркий и непредсказуемый, станет твоей визитной карточкой. Позволь себе быть дерзкой и загадочной! 
Black Pepper— пряный и насыщенный аромат, который придаст твоему образу остроты и уверенности
Заказывай прямо сейчас и окунись в мир изысканных ароматов вместе с АИША 
Как новые регионы России меняются на глазах — смотрите видео о социальных объектах! 
Нет комментариев