Предыдущая публикация
Cognac Prunier VSOP
Продолжаем говорить о французских коньяках. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Prunier VSOP.Подпишись на группу
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. Отдохнул я пару дней от Великой Дегустации, и душа захотела продолжения банкета, да и попробовать что то из того, что привёз надо бы. Открыл для знакомства очередного француза. Его мне приобрёл ещё в январе Роман в АМ за 2000 рублей. Розлив 01.21. Удивила меня контра, не только необычная, но и написанная нереально убористым шрифтом. Чего на ней только не было! Состав: дистилляты от 4х лет, вода, краситель (где он!). Прям на контре, как специально для меня, обещаются россыпь ароматов и вкусов. Проверим. Кстати, дату розлива добросовестно искал битый час, и не смог...Пришлось просить детей. Они нашли тоже не сразу. Выбить (или нацарапать) на бутылке - это видимо такой прикол от Прунье. Надо сказать, что открыл и попробовал бутылку я накануне. Пробуемое не так чтоб впечатлило! Даже назвал его сгоряча бодягой! Но понимал, что просто не переключаюсь после тучи ХОшек на низший уровень. Да и уж больно стойким было ощущение того, что этому коньяку нужно хоть денёк подышать. Я ему и дал денёк. А теперь - давай, дружок, показывай, на что ты способен.
Налил.
В бокале цвет настолько соломенный, что в колер просто не верилось. Но в принципе, нормальный для ВСОПок цвет, не придраться. Маслянистость радует. Обволакивает стенки плотно, стекает медленно. Неплохо.
Аромат тоже ничего отталкивающего не делает. Не спиртуозный. Сладкий. Первое ощущение - сено! Пожалуй, травы доминируют в аромате. Затем вылезают яблочки, цедра апельсина, немного специй. В финале появляется очень вкусный медовый аромат. И уже не уходит. А неплохо!!! Клянусь, ещё пару месяцев назад я бы запросто завалил этот несложный вроде аромат, но я учусь...
Пробую. И тоже неплохо. По крайней мере вкус не разочаровывает. Почти минимальная для меня сладкость и очень приличная горьковатость, что настолько хорошо сбалансировывается меж собой, что идёт отличным естественным фоном. То есть то, что в ином коньяке заставило бы меня морщиться от горечи, здесь вполне естественно и вкусно. Горечь я определил как мускатный орех. Она реально заводит. В процессе у коньяка появляется и танинно-вяжущий привкус, переходящий в очень вкусное финальное цитрусово-ореховое послевкусие. Ну просто нельзя не похвалить! Отличный баланс и вкус! А иными словами - качество. Совершенно неожиданно для себя я этим коньяком восхитился!
Резюме. Мой всего то третий в жизни френч ВСОП. Возьму на себя смелость назвать его классическим. Как раз на любителей французов. Самому удивительно, как зашёл такой коньяк ярому любителю сладких армян - но факт! Коньяк мне очень понравился! Неплохой медово-травяной аромат. Отлично сбалансированный, и главное меняющийся вкус. И стойкое ощущение цельности коньяка и его серьёзного качества. Ну и вишенка на торте - его полная незастольность! Это коньяк, который можно налить вечерком 100 мл под сигарку - и его хватит!!! И насладиться можно, и утолить коньячный голод. Мне бокала хватило с гаком! И чтобы понять коньяк, и чтобы напиться им. Рекомендую безусловно! Настоящий качественный и просто вкусный френч ВСОП. Прунье - зачёт! И мой персональный респект!
С уважением, Александр Соболев.
Следующая публикация
. Герои сегодняшнего обзора - виски Glen Scotia (образцы и фото предоставлены О Виски и не только с Алексеем Пятницких).
Комментарии 1